Apsirenkite savo brusketą kokiu tik norite būdu. Štai sveikas ir lengvas pasirinkimas išbandyti!
Vienas iš paprasčiausių būdų vasarą Italijoje švęsti gerą ir paprastą maistą - pasigaminti brusketą. Bruschetta reiškia „abbrustolito“, o tai reiškia, kad lengvai sudegė ugnimi. Būtent tai mes darome su duona prieš užpildydami ją viskuo, kas sveika ir skanu!
Susijusi istorija. Jamie Oliverio „Feta“ receptas leidžia „TikTok“ makaronams pabėgti už pinigus
Ant grotelių keptų daržovių bruschetta receptas
Išeiga 4
Ingridientai:
- 12 smidrų ietis
- 1 baklažanas, supjaustytas
- 2 cukinijos, supjaustytos
- 1 aitrioji paprika (galima pakeisti iš anksto paruoštais buteliuose)
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Druska
- Petražolės, smulkiai supjaustytos
- 4 skiltelės raugintos duonos
- 1 skiltelė česnako, perpus
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies visas daržoves kepkite ant grotelių arba ant grotelių. Jei naudojate šviežius pipirus, pakepinkite juos ant grotelių. Kai jis sudegs, įdėkite jį į maisto plastikinį maišelį ir užsandarinkite. Po maždaug 30 minučių atidarykite maišelį ir išimkite pipirus. Supjaustykite, nulupkite ir išmeskite sėklas.
- Į lėkštę sudėkite visas daržoves. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, tada pabarstykite druska ir petražolėmis.
- Kepkite abi duonos puses ant kepsninės (geriausia), ant grotelių, orkaitėje ar net duonos skrudintuve.
- Dar vieną šiltą duonos pusę įtrinkite perpjautu česnaku.
- Apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska.
- Ant viršaus uždėkite daržoves ir patiekite dar šiltas.
Daugiau bruschetta receptų
Šparagų ir Brie bruschetta receptas
Bruschetta su pomidorais ir baziliku receptas
Kepta kriaušių bruschetta receptas
