Gaminant naminį pusryčiaidešra tai paprasta kaip 1-2-3! Kūrybingos dešros, kurias galite pasigaminti žinoję pagrindus, nesibaigia.
1 žingsnis: pasirinkite mėsą
Dešra gali būti pagaminta iš bet kokios jūsų pasirinktos maltos mėsos. Kiauliena ir kiaulienos mišiniai yra dažniausiai naudojama mėsa dešroms dėl tvirto skonio. Kiauliena gali būti lengvai derinama su saldžiu ir pikantišku skoniu ir gali būti lengvai pritaikoma, todėl tai yra idealus pasirinkimas. Jei ieškote sveikesnės alternatyvos, apsvarstykite galimybę naudoti mažai riebalų maltą vištieną ar kalakutieną. Būtinai rinkitės maltą paukštieną, kurioje nėra odos, kitaip riebalai gali būti didesni nei kiaulienos! Dešra nebus tokia drėgna, tačiau turės gerą skonį ir mažesnį riebalų kiekį.
Nesvarbu, kokią mėsą pasirinksite, nusipirkite apie 2 svarus. Jūsų pagamintos dešros maitins maždaug 6 žmones.
2 žingsnis: Pasirinkite savo prieskonius
Dangus yra limitas. Nėra teisingo ar neteisingo atsakymo į klausimą, kaip pagardinti dešrą. Galite tai padaryti labai paprastai ir tiesiog įberti druskos ir pipirų arba sukurti ugningą dešrą, pilną raudonųjų pipirų dribsnių! Viskas priklauso nuo jūsų patiekiamų pusryčių. Jei norite tradicinės pusryčių dešros, įpilkite 1–2 šaukštelius šalavijų, 1 šaukštą rudojo cukraus ir 1–2 šaukštelius druskos ir pipirų. Jūs netgi galite pagardinti mėsą, į ją įtraukdami tarkuoto svogūno, obuolio ar kriaušės!
3 žingsnis: sumaišykite, susukite ir paspauskite
Formuoti dešros pyragą yra labai paprasta. Kai jūsų prieskoniai įmaišomi į mėsą, eikite į priekį ir padarykite kotletus. Tiesiog susukite maltą mėsą į rutulius ir atidėkite į šalį. Kai visa jūsų mėsa bus susukta ir maždaug tokio paties dydžio, išlyginkite kotletus. Įdėkite rutulį tarp delnų ir paspauskite. Pyragaičiai nebus visiškai apvalūs, tačiau dėl to nesijaudinkite. Net ir visiškai apvalūs pyragaičiai neišvirsta tobulai apvaliomis dešrelėmis.
4 žingsnis: virkite ir mėgaukitės!
Norėdami kepti pyragus, ant vidutinės ugnies ant viryklės pašildykite nelipnią keptuvę. Įpilkite 4-5 pyragus vienu metu. Kepkite kiekvieną pyragą maždaug 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol jis iškeps ir nebebus rausvas. Pakartokite šį procesą su likusiais pyragaičiais. Kad dešrelių pyragaičiai būtų šilti, kol kiti kepa, įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių F ir išjunkite. Iškeptus pyragėlius dėkite į popierinę servetėlę išklotą lėkštę šiltoje orkaitėje. Popierinis rankšluostis sugeria riebalų perteklių iš dešrų, todėl jie nebus per riebūs.
Daugiau dešrelių receptų
Naminiai vištienos, obuolių ir dešrelių dešrelių pyragaičiai
Dešros čederio rutuliai
Kepta dešra ir šalavijų iešmai
