Pietvakarių quinoa čili yra toks pat sveikas, kaip ir skanus. Supakuota pilna natūralių daržovių, pupelių ir grūdų, taip pat skanių pico de gallo ir avokadų! Tai tikrai bus hitas vakarienės metu!
„Quinoa“ yra vienas iš paprasčiausių supermaisto produktų, kuriuos galima įsiskverbti į receptus. Čili, tai dar lengviau, nes jis sugers skonius, kol bus gaminamas. Niekas niekada nesužinos, kad šį supermaistą pridėjote prie skanaus pietvakarių įkvėpto čili!
Šiame recepte naudojamas didelis laiko taupymo triukas: pico de gallo. Pradėdami nuo pico de gallo, sutaupysite gerą valandą maisto ruošimo, rankomis pjaustydami svogūnus, pomidorus ir paprikas. Jei nerandate pico de gallo, vietoj to galite naudoti šviežią salsa.
Pietvakarių quinoa čili
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 5 puodeliai pico de gallo
- 1 puodelis nevirtos quinoa
- 1-1/2 šaukštų čili miltelių arba daugiau pagal skonį
- 2 šaukštelių kmynų
- 1-1/2 šaukštelių paprikos
- 1-1/2 šaukštelių cukraus
- 1/2 šaukštelio Kajeno pipirų
- Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 (15 uncijų) gali būti pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 (15 uncijų) gali būti juodos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 (15 uncijų) skardinės kukurūzų branduolių
- 2 vištienos krūtinėlės, virtos ir supjaustytos
- 3 šaukštai kapotų šviežių kalendros lapų
- 1 laimo sultys
- 1 avokadas, perpjautas per pusę, be sėklų, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
Nurodymai:
- Į didelį puodą įpilkite pico de gallo, visus prieskonius ir 4 puodelius vandens. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
- Įmaišykite quinoa.
- Sumažinkite šilumą iki minimumo; troškinkite, uždengę, kol sutirštės, apie 30 minučių.
- Maišykite pupeles, kukurūzus, laimo sultis ir vištienos krūtinėlę, kol maždaug 2 minutes įkais.
- Papuoškite avokadu ir kalendra.
- Patiekite iš karto.
Daugiau quinoa idėjų
16 „Quinoa“ receptų, kuriuos reikia įtraukti į savo mitybą
Kvinoa ir daržovės be glitimo
Kvinojos žaliųjų pupelių ir dešrelių kepimas
