Naudodami šį paprastą receptą, pasukite špinatus į pietus nuo sienos!
Meniu planavimas vakarėliui gali būti neįtikėtinas - kokius patiekalus paruošti, kiek pagaminti ir kaip visa tai gauti padaryta laiku - ir tai daroma norint sutvarkyti namus ir visa kita prieš svečius atvykti. Vienas patarimas, galintis sumažinti streso lygį, yra sutelkti dėmesį į temą. Tai susiaurina galimybių ratą, o planavimas pagal sistemą iš tikrųjų gali paskatinti kūrybiškumą.
Viena iš mano mėgstamiausių vakarėlių temų yra į pietus nuo sienos. Tai primena šventines spalvas ir ryškius skonius, tokius kaip šiame špinatų sūrio padaže. Žemiški kmynai, sūrūs sūriai ir žoliniai garnyrai - tegul fiesta prasideda!
Jei norite pridėti dar daugiau skonio, išbandykite vieną iš šių variantų:
- Pridėkite žavingą matmenį, įmaišydami 2/3 puodelio RO*TEL su špinatais ir raudonuoju svogūnu.
- Valgykite dar daugiau daržovių! Iš anksto pakepinkite 1 puodelį brokolių, paprikų ir (arba) pomidorų ir prieš kepdami įpilkite į sūrio mišinį.
- Pakeiskite čederio ir „Monterey Jack“ sūrius į pipirų lizdą, kad gautumėte aštrų skonį.
Šoninių sūrių sūris pietuose
Tarnauja 10–15
Šis ryškus, Meksikos įkvėptas skonis, špinatai ir sūris yra šiltas ir kreminis su gaiviais garnyrais. Kad jie dar greičiau patektų į stalą, naudokite maždaug 1/2 puodelio šaldytų špinatų, atšildytų ir grubiai supjaustytų.
Ingridientai:
- 6 puodeliai laisvai supakuotų šviežių špinatų lapų, kruopščiai nuplaunami
- 8 uncijos grietinės, kambario temperatūros
- 4 uncijos grietinėlės sūrio, kambario temperatūros
- 1-1/2 šaukštelių maltų kmynų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
- 1/4 puodelio čederio sūrio, tarkuoto
- 1/4 puodelio tarkuoto „Monterey Jack“ sūrio
- 1/4 puodelio kalendros lapų, grubiai supjaustytų
- 2 šaukštai žalio svogūno, smulkiai supjaustyto
Nurodymai:
- Įpilkite špinatus ir 1/4 puodelio vandens į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies. Uždenkite ir virkite, kol suminkštės ir bus ryškiai žalios spalvos. Kol špinatai verda, į vidutinį dubenį įpilkite saują ledo ir užpilkite šaltu vandeniu. Špinatus perkelkite į ledo vonią ir, kai lapai visiškai atvės, nukoškite vandenį ir ištraukite likusį ledą. Išspauskite vandens perteklių ir tada smulkiai supjaustykite špinatus.
- Pašildykite broilerį. Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinę, grietinėlę ir kmynus iki vientisos masės. Įpilkite raudonųjų svogūnų ir virtų špinatų ir sumaišykite, kad susimaišytų. Paspauskite mišinį į 9 colių pyrago skardą (arba panašaus dydžio orkaitėje atsparų indą), ant viršaus uždėkite tarkuotų sūrių ir virkite po broileriu, kol sušils ir viršutiniai sūriai pasirodys burbuliukai.
- Ant viršaus užpilkite kalendros ir žaliojo svogūno prieš pat patiekiant šiltą su tortilijos drožlėmis.
Daugiau pietų meniu receptų
Į pietus nuo vištienos keptuvė
Pietuose esanti pica
Sūrio mėsainis pietuose
