Šie skanūs įdaryti koldūnai, vadinami pierogiais, yra išverdami, o po to mesti į naminį baltojo vyno padažą. Šis patiekalas yra paprastas, tačiau atrodo ir skonis toks, kad jį paruošti prireikė valandų.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Šį patiekalą ne tik paprasta paruošti, bet ir atrodo elegantiškai. „Pierogies“ galima rasti daugumos bakalėjos parduotuvių šaldiklių skyriuje ir paprastai jie užpildomi bulvėmis, sūriu ir kitais įdarais. Jie yra puikus būdas pakeisti savaitės vakarienės rotaciją, tačiau vis tiek tai paprasta.
„Pierogies“ su kreminio baltojo vyno padažo receptu
Išeina 2 didelės arba 4 mažos porcijos
Ingridientai:
- 1 (16 uncijų) dėžutės pyragai, virti, kaip nurodyta ant pakuotės
- 1 puodelis sunkios plakamosios grietinėlės
- 3/4 puodelio baltojo vyno
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, papildomai papuošimui
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- Žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų petražolių
Nurodymai:
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite grietinėlės, vyno ir miltų ir gerai išmaišykite plaktuvu, kad pašalintumėte gabalėlius. Įpilkite parmezano sūrio, muskato riešuto, česnako miltelių ir pagardinkite druska bei pipirais. Virkite padažą, kol šiek tiek sutirštės.
- Į keptuvę įpilkite virtų pyragų ir švelniai supilkite baltojo vyno padažą.
- Padalinkite dvi dideles ar keturias mažas vakarienės lėkštes. Papuoškite šviežiu parmezano sūriu ir petražolėmis. Patiekite šiltą.
Daugiau receptų naudojant pierogies
Veganiškų saldžiųjų bulvių pyragaičiai
Kaip pasigaminti pierogies
Lenkijos sūrio pyragėliai
