Mes valgėme keptas sūris nuo tada, kai mes buvome vaikai, o receptas paprastai buvo maždaug toks: sviestu patepkite dvi „Wonderbread“ skilteles, pridėkite riekelę amerikietiško sūrio „Kraft“, skrudinkite keptuvėje ir vadinkite ją diena. Mes nesakome, kad toks paprastas, nostalgiškas patiekalas nėra geras maistas, bet dabar, kai esame vyresni, mums patinka mūsų keptas sūris kad turėtum šiek tiek daugiau esmės. Jei esate toje pačioje valtyje, nežiūrėkite toliau Ina Garten‘S kepto sūrio receptas. Jei kas nors galėtų pakelti šį paprastą žingsnį, duh, tai Barefoot Contessa!
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims stiprybės ir įkvėpti. Mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Ne pats sūris daro šį sumuštinį tokį išskirtinį-tai specialūs priedai.
Pirmasis pastebimas įdėklas yra „Garten“ paplotėliai ant kiekvienos duonos riekės vidinės pusės. Tai majonezo, Dižono garstyčių ir tarkuoto parmezano sūrio mišinys. Ši užtepėlė duonai duoda ne tik dar didesnį skonį, net neįtraukiant lydančio sūrio, bet ir neleidžia sumuštiniams paragauti. Garstyčių minkštumas taip pat padeda sumažinti sūrio sodrumą, kad būtų galima subalansuoti kąsnį.
Be to, „Garten“ daro šiuos sumuštinius tikrai vertus vakarienės laiko, į kiekvieną pridėdama kubeliais supjaustytos virtos šoninės - vos kelis mažus gabalėlius ant kiekvieno sumuštinio. Galų gale: "Tai sūrio sumuštinis, o ne bekono sumuštinis!" kaip ji sako vaizdo įraše.
Šoninė kiekvienam sumuštiniui, kuris puikiai dera su sūriu, suteikia dūminio, pikantiško skonio, o dūmas yra ypač skanus, kai suporuotas su dubeniu Garteno firminė pomidorų sriuba.
Kalbant apie sūrį, galite pamiršti apie parduotuvės prekės ženklo amerikietiškus singlus, gulinčius jūsų saldumynų stalčiuje. „Garten“ renkasi tarkuoto baltojo čederio ir tarkuoto Gruyere mišinį. Čederis yra aštrus ir drąsus, o „Gruyere“ yra nuostabus lydymo aparatas, turintis saldų, riešutų skonį. Nebijokite į kiekvieną sumuštinį įdėti daugiau sūrio, nei manote - tas sūris ištirps ir išsilieja iš duonos, o kraštai tampa traškūs.
Garten naudoja „Panini“ presą, kad gamintų ant grotelių keptus sūrio sumuštinius, sutepdama duonos išorę, kad ji taptų skrudinta ir aukso rudos spalvos (bet jūs taip pat galite jos mėgstamiausia ketaus keptuvė).
Galutinis rezultatas? Traškus iš išorės, viduje tirpsta ant grotelių keptas sūrio sumuštinis, kuris vienu metu yra sūrus, dūminis, mėsingas, aštrus ir sviestinis ir tiesiog maldaujamas, kad būtų panardintas į karštos sriubos dubenį.
Prieš eidami, patikrinkite šiuos dalykus Ina Garten patvirtintos atostogų dovanų idėjos:
