Kai sėdime ant skardžio vasara, pastebėjome, kad svajojame (ir jau apsirūpiname) atšaldytais arbūzo griežinėliais prie baseino, o išdėstydami - vaisių kokteilius. Bet prieš pasinerdami tiesiai į vasaros kepsnius ir ant grotelių kepti kokteiliai, dabar yra pats tinkamiausias laikas pasimėgauti pikantiškesniais, angliavandenių turinčiais patiekalais. Ir radome tik tą, ištrauktą tiesiai iš puslapių Ina GartenNaujausia kulinarijos knyga, Modernus patogus maistas.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įrašas, kurį bendrina Ina Garten (@inagarten)
„Labai džiaugiuosi, kad vėl galiu galvoti apie tai, kad vakarieniausiu su savo draugais!!! (Kai jie bus paskiepyti !!) Aš jų labai pasiilgau “, - rašo Gartenas. „Kadangi viskas aplink mane jaučiasi kaip pavasaris, galvoju apie„ Spring Green Spaghetti Carbonara “gaminimą iš naujos knygos
Modernus patogus maistas.”Kaip rodo patiekalo pavadinimas, tai nėra jūsų vidutinė karbonara. Vietoj to, „Garten“ derino turtingą makaronų patiekalą su šviesiomis, žaliomis daržovėmis.
„Aš paėmiau skanų, bet labai turtingą! - klasikinis makaronų patiekalas ir pridėtos traškios žalios daržovės, tokios kaip šparagai, žirniai ir sniego žirniai, kurie dekadentinei karbonarai suteikia nuostabų gaivumą “, - rašo Gartenas.
Norėdami gauti „Garten“ žaliąją „carbonara“, be minėtų daržovių, turėsite pasiimti spagečių, pančetos, parmezano sūrio, svogūnų laiškus, šviežius laiškinius česnakus ir citriną.
Norėdami pradėti, virkite makaronus, išimkite vieną puodelį makaronų vandens ir įpilkite žalių daržovių. Atskirai apkepsite pancetą; ir virimo metu jūs įkaitinsite dubenį karštu vandentiekio vandeniu. Kai šilta, išmeskite dubenį, tada užpildykite ir suplakite grietinėlę, kiaušinius ir rezervuotą makaronų vandenį. Tada nedelsdami pridėkite karštus makaronus ir daržoves. Įpilkite daugiau rezervuoto makaronų vandens, kad padažas būtų kreminis. Sumaišykite likusius ingredientus, įskaitant sūrį, svogūną, laiškinį česnaką, citriną ir pančetą - ir patiekite!
„Be to, graži atšaldyta„ Chablis “taurė ir manau, kad mano svečiai bus labai patenkinti“, - priduria Gartenas.
Visą „Spring Green Spaghetti Carbonara“ receptą rasite adresu Barefoot Contessa. Ir norėdami gauti daugiau tokių skanių receptų, padarykite sau paslaugą ir pasiimk Garteno kulinarijos knygą.
Prieš išvykdami patikrinkite „Inos Garten“ lengvi savaitės vakarienės receptai žemiau:
