Nesvarbu, ar esate alergiškas kiaušiniams, ar tik kepimo šūdas kas, atrodo, negali šaldytuve laikyti pakankamai huevo, tikriausiai jau žinote, kad kepinių kepimas be kiaušinių yra rimta problema. Atrodo, kad beveik kiekvienas receptas po saule reikalauja čiulptuvių, o tai reiškia, kad gali būti įstrigę bėgti į bakalėjos parduotuvę, kai atsiranda potraukis vėlai vakare.
Tačiau ten yra alternatyvų kiaušiniams, kuriuos galite panaudoti savo kulinarinėms pastangoms nutraukti. Kitą kartą, kai iki kelių a kepimo projektas, kuriame reikalaujama kiaušinių, duokite šiems vegetarams ir veganų pakaitalai bandymas.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Obuolių padažas
Naudokite ketvirtadalį puodelio
nesaldintas obuolių padažas vietoj vieno kiaušinio daugelyje kepimo receptų. Kai kurie šaltiniai sako, kad sumaišykite jį su puse šaukštelio kepimo miltelių. Jei turite tik saldintą obuolių padažą, tiesiog sumažinkite recepte nurodytą cukraus kiekį. Obuolių padažas taip pat yra populiarus sveikas aliejaus pakaitalas daugelyje kepinių.Bananas
Kepdami vietoj vieno kiaušinio naudokite ketvirtadalį puodelio trintų bananų (iš maždaug pusės banano). Atminkite, kad tai gali suteikti švelnų bananų skonį viskam, ką ruošiate, o tai gali būti geras dalykas.
Linų sėmenys
Nori tikėk, nori - ne, širdžiai naudingų linų sėmenų gali būti naudojamas kaip kiaušinių pakaitalas. Tiesiog sumaišykite vieną šaukštą maltų linų sėmenų su trimis šaukštais vandens, kol jie visiškai įsigers ir taps klampūs. Naudokite vietoj vieno kiaušinio. (Galite naudoti maltas linų sėmenis arba sumalti jas prieskoniuose ar kavos malūnėlyje.)
Avinžirnių gėlė
Norėdami naudoti supakuotus į baltymus avinžirnių miltai, kuris veikia kaip rišiklis ir raugiklis, sumaišykite tris šaukštus avinžirnių miltų su trimis šaukštais vandens kiekvienam kiaušiniui. Toliau maišykite iki kreminės ir tirštos masės.
Šilkinis tofu
Niekada nemanėte, kad svarstote apie tofu, tiesa? Šilkinis tofu yra puikus rišiklis, ir jums tereikia ketvirtadalio puodelio kiekvieno kiaušinio.
Vaizdas: „SheKnows“.
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2012 m. Balandžio mėn.
Kitas: Daržovių aliejus
