Maždaug šiuo metų laiku mes esame linkę eksperimentuoti su įvairiais skoniais kepdami, naudodami tokius ingredientus kaip imbieras, pipirmėtė ir kiaušinienė.
Bet jei mėgstate tradicinius skonius, pasiruoškite suplakti šiuos skanius vanilinius keksiukus, pabarstydami Kalėdų nuojauta.
Kalėdų pyragaičių pabarstymas
Aptarnavimo dydis 10
Dabar mes tikrai nesiruošiame trankyti meduolių sausainių ar kiaušinių sūrio pyrago, tačiau yra ką pasakyti apie vanilinių keksiukų paprastumą. Ir pabarstymų pagalba jie vis tiek gali būti Kalėdų tematikos!
Ingridientai:
Dėl keksiukų:
- 1/2 puodelio sviesto arba margarino
- 3/4 puodelio cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas vanilės
- 1-1/2 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio pieno
Glajui:
- 1/2 puodelio plius 2 šaukštai sviesto arba margarino, suminkštinti
- 3 puodeliai cukraus pudros
- 2 šaukštai pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
Ir, žinoma, nepamirškite purškimo!
pastabą
Norėdami, kad jūsų keksiukai taptų ypač purūs, prieš pradėdami maišyti, visus ingredientus pašildykite iki kambario temperatūros.
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Į keksiukų formą įdėkite 10 keksiukų keksiukų.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų. Įmaišykite kiaušinius ir vanilę.
- Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Pakaitomis į šlapius ingredientus įpilkite miltų mišinio ir pieno dalių, pradedant miltais. Maišykite, kol tik susimaišys. Negalima per daug maišyti.
- Supilkite mišinį į kiekvieną kepimo puodelį, atsargiai, kad puodeliai nebūtų užpildyti daugiau nei iki pusės.
- Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite 18–20 minučių. Įkiškite dantų krapštuką į centrus, o kai dantų krapštukas išeina švarus, keksiukai yra paruošti.
Apsipirkimo patarimas: Daugelyje universalinių ir dolerių parduotuvių galite įsigyti nebrangių keksiukų dekoravimo rinkinių. Bet jei ne, peilis taip pat puikiai veikia!
- Nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Kol keksiukai atvės, pradėkite gaminti glajų. Išsijokite cukraus pudrą, kad įsitikintumėte, jog ji neturi gumulėlių. Į sviestą įpilkite 1 puodelį cukraus pudros ir gerai išmaišykite. Įpilkite pieno ir vanilės. Po pusę puodelio įpilkite likusio cukraus pudros, kol pasieksite norimą konsistenciją. Norite, kad jis būtų pakankamai lygus, kad lengvai išeitų iš vamzdžio maišo, bet pakankamai tvirtas, kad išlaikytų savo vietą ant keksiuko.
- Įdėkite glajų į vamzdinį maišelį su žvaigždės galu ir, pradedant nuo išorės, nepertraukiamai sukdami apledėjimą, sukrėskite ant kiekvieno keksiuko.
- Užtepkite pabarstukus ir leiskite keksiukams sėdėti prieš patiekiant ar laikant.
Daugiau desertų receptų
Greitas ir lengvas desertas: pamiršti sausainiai
Kepti įdaryti obuoliai: sveikas rudens desertas
Moliūgų desertai: dvi klasikinio pyrago galimybės
