알겠습니다. 나는 지난 아침에 아침으로 2살짜리 아이에게 치즈 금붕어 한 그릇을 주었습니다. 하지만 대부분의 엄마들처럼 저도 제 딸과 제 자신에게 건강 식품 — 어떻게 해야 그렇게 되는지 고민하고 싶지 않습니다.
다음은 식사 시간에 건강에 좋은 음식을 손에 쥘 수 있는 몇 가지 간단한 방법입니다.
냉동 과자를 섞어
냉동 야채는 신선한 품종만큼 건강에 좋지만 반찬이나 메인 코스로도 냉동 야채의 맛이 부족할 수 있습니다. 표준 냉동 채소 대신 냉동 레시피 빌더로 냉동실을 비축하십시오. 예를 들어, 저는 스파게티와 미트 소스, 타코 및 슬로우 쿠커의 모든 요리에 후추와 양파 3개를 혼합하여 거의 모든 레시피에 추가합니다. 그것은 생각할 필요 없이 모든 메인 요리에 야채와 풍미의 톤을 제공합니다.
농산물 유통기한 알기
나는 가장 오래 지속되는 신선한 농산물을 정기적으로 공급하므로 급속한 부패를 두려워할 필요가 없습니다. 일반적으로 고구마, 당근, 비트와 같은 뿌리 채소는 냉장고에서 몇 주, 심지어 몇 달 동안 보관됩니다. 사과, 겨울호박과 같이 껍질이 튼튼한 채소와 과일도 오래 가는 경향이 있습니다.
시금치, 신선한 베리 또는 수분 함량이 높은 모든 것과 같이 빨리 상하는 농산물을 구입하는 경우 상하지 않도록 언제 어떻게 사용할지 확실히 알고 있습니다.
요리 및 동결 레시피 빌딩 블록
매일 고기를 해동하고 요리할 시간이 없습니다. 대신 일주일에 한두 번 고품질 단백질을 통째로 요리하고, 필요하면 잘라서 냉동실에 넣어 여러 요리에 사용합니다. 예를 들어, 다음과 같은 요리법을 위해 일주일에 한 번 몇 파운드의 닭 가슴살을 요리할 것입니다. 화이트 치킨 칠리, 파히타와 크림 치킨 캐서롤.
동결건조 상품을 확인하세요
이것은 미친 소리처럼 들릴지 모르지만 나는 동결 건조 식품을 전적으로 믿습니다. 영양가가 매우 높으며 유통기한이 최대 25년입니다. 좋아하는 과일, 야채, 통곡물 몇 캔을 구입하여 상패에 대한 걱정 없이 레시피를 구축할 수 있습니다. 동결 건조된 제품을 다시 수화하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 예를 들어, 동결 건조 시금치는 냉동보다 맛이 훨씬 좋으며 오믈렛, 캐서롤, 심지어 엔칠라다에 포함할 수 있습니다.
통조림 제품 비교
일부 통조림 과일과 채소는 포장 과정의 결과로 영양이 부족합니다. 그렇긴 하지만, 나는 여전히 여러 조리법에서 잘 작동하고 영양의 큰 펀치를 포장하는 통조림으로 식료품 저장실을 비축하고 있습니다. 예를 들어, 통조림 콩과 토마토는 영양가가 높기 때문에 항상 사용할 수 있도록 보관합니다. 식사 계획.
화려한 식료품 저장실을 구축
마지막으로, 나는 짧은 시간에 쉽게 접근할 수 있도록 식료품 저장실에 건강에 좋은 재료를 많이 보관합니다. 지금 제 식료품 저장실을 들여다보면 100% 통곡물 파스타, 현미, 마른 콩, 오트밀, 견과류가 여러 상자에 들어 있는 것을 볼 수 있을 것입니다.
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