나는 "그릇" 트렌드가 재미있다고 생각합니다. 왜냐하면, 음, 영원히 사발 식사를 하고 있는 것처럼 느끼기 때문입니다. 남편의 스케쥴 때문에 혼자 저녁을 많이 먹습니다. 그것은 일반적으로 냉장고에서 해동/죽는 것과 같은 것으로 믿을 수 없을 정도로 무작위적인 식사를 요리하고, 쌀이나 다른 곡물을 만들고 모든 것을 그릇에 높이 쌓는 것으로 해석됩니다.
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분명히, 나는 내 인생에서 한 번 멋진 추세에 있습니다.
이 기장 녹색 여신 그릇은 펑키하고 덜 알려진 곡물과 슈퍼푸드 야채를 사용하여 간단한 타히니 레몬 드레싱을 곁들인 맛있는 채식 그릇 저녁 식사를 만듭니다. 트렌드에 있다는 것은 그렇게 좋은 맛을 본 적이 없습니다.
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기장 녹색 여신 그릇 레시피
1 – 2인분
총 시간: 20분
재료:
- 익히지 않은 기장 1/2컵
- 물 1컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2큰술
- 1 큰 마늘 정향, 다진 것
- 냉동 완두콩 3/4컵
- 다진 아스파라거스 1/2컵
- 아기 케일 잎 2컵
- 타히니 2큰술
- 레몬즙 2큰술
- 꿀 1큰술
- 무가당 아몬드 우유 1/4컵
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 센 불에 올려진 작은 냄비에 기장과 물을 넣으십시오. 끓여서 저어줍니다. 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 모든 액체가 흡수될 때까지 약 15분 동안 요리합니다. 요리 후 잘 저어줍니다.
- 그동안 중불로 달군 프라이팬에 올리브유를 두른다. 기름이 뜨거워지면 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다. 완두콩과 아스파라거스를 넣고 부드러워질 때까지 3~4분 동안 요리합니다. 케일을 넣고 버무려 섞은 다음 숨이 죽을 때까지 약 1분간 끓입니다. 불을 끄고 따로 보관하십시오.
- 타히니, 레몬즙, 꿀, 아몬드밀크, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
- 기장과 채소를 그릇에 담고 서빙하기 전에 그 위에 타히니 드레싱을 뿌립니다.
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