쿵파오 두부 현미 샐러드 – SheKnows

야채와 함께 버무린 쌀과 두부, 아시아에서 영감을 받은 드레싱은 맛있는 비건 점심 또는 저녁 식사를 만듭니다.
야채와 함께 버무린 쌀과 두부, 아시아에서 영감을 받은 드레싱은 맛있는 비건 점심 또는 저녁 식사를 만듭니다.

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쿵파오 두부 현미 샐러드

4인분

재료:

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• 땅콩기름 1큰술

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• 참기름 1큰술

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• 16온스의 단단한 두부, 눌러 입방체로 자른다

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• 현미밥 3~4컵

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• 다진 당근 1/2컵

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• 얇게 썬 청경채 1/2컵

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• 얇게 썬 파 4개(녹색 부분과 흰색 부분)

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• 다진 신선한 고수 2큰술

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• 쌀 식초 2큰술

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• 1/4 컵 크림 땅콩 버터

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• 타마리 소스 2큰술

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• 칠리 마늘 소스 2큰술

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• 일관성을 위한 물

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• 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추

지도:

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1. 큰 프라이팬에 땅콩과 참기름을 중불로 가열합니다. 두부를 넣고 큐브가 살짝 갈색이 될 때까지 자주 저어가며 요리합니다. 접시에 옮겨 담습니다.

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2. 큰 그릇에 밥, 당근, 청경채, 파, 고수를 넣고 섞습니다. 따뜻한 샐러드를 제공하려면 두부와 함께 프라이팬에 따뜻한 현미 혼합물을 제공하십시오. 그렇지 않으면 실온에서 서빙하거나 차게 하십시오.

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3. 작은 그릇에 식초, 땅콩 버터, 타마리, 칠리 소스, 물을 충분히 섞어 드레싱을 만듭니다.

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4. 밥 위에 드레싱을 붓고 버무린다. 두부를 넣고 다시 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

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