쌀쌀한 가을 밤, 모닥불 앞에서 마시는 "성인용 음료"만큼 속부터 뜨거워지는 것은 없습니다. 이번 시즌 다른 것을 찾고 있다면 채소밭에서 더 멀리 검색하지 마십시오. 이것 호박 브랜디 레시피 기쁘게 확신합니다!
쌀쌀한 가을 밤, 모닥불 앞에서 마시는 "성인용 음료"만큼 속부터 뜨거워지는 것은 없습니다. 이번 시즌 다른 것을 찾고 있다면 채소밭에서 더 멀리 검색하지 마십시오. 이것 호박 브랜디 레시피 기쁘게 확신합니다!
오늘날 우리가 즐겨 마시는 많은 알코올은 과일이 발효되어 알코올 와인으로 바뀌면서 우연히 발생했습니다. 사실, 종종 호박 브랜디라고 불리는 것은 실제 브랜디라기보다 와인에 가깝습니다. 매우 강한 와인입니다. 하지만 식료품 저장실에서 약간의 도움만 받으면 쉽고 재미있게 만들 수 있습니다.
내가 본 오래된 이탈리아 요리법에는 호박, 설탕 및 파라핀 왁스가 필요합니다. 아, 예, 원시적입니다. 잭오랜턴을 만들듯이 큰 호박의 꼭지를 잘라냅니다. 그런 다음 호박의 내부를 설탕으로 채우십시오. 4파운드당 약 1파운드의 설탕을 사용하십시오. 호박의. 그런 다음 뚜껑을 다시 덮고 왁스로 제자리에 밀봉하십시오. 호박이 부풀어 오르고 왁스가 갈라진 흔적이 보일 때까지 몇 주 동안 호박을 서늘하고 어두운 장소(지하실과 같은)에 보관하십시오. 너무 오래 방치하면 폭발할 수 있으니 자주 확인해주세요. 높은 온도도 폭발을 일으킬 수 있습니다. 완료되면 액체는 강하고 약간 달콤한 호박색이어야 합니다. 조심스럽게 뚜껑을 열고 와인을 걸러냅니다.
