좋은 맥주 서비스를 위한 팁
1. 프로스트 머그의 법칙! 병, 캔 또는 통에서 제공되는 서빙 머그는 맥주를 더 오랫동안 차갑게 유지합니다. 안경을 얼리려면 머그, 필스너 또는 파인트를 물로 헹군 다음 냉동실에 넣으십시오. 2. 거품이 나는 것을 방지하기 위해 붓습니다. 냉동실에서 얼린 머그를 꺼낸 후 유리컵 외관의 일부를 손바닥으로 위아래로 문질러 줍니다. 잔 전체를 문지르지 말고, 따를 때 잡을 수 있도록 작은 스트립 하나만 문지릅니다. 유리를 옆으로 기울이고 병이나 캔이 유리 안쪽에 닿도록 하여 따르십시오. 이렇게 하면 붓는 동안 헤드(거품)의 양이 줄어듭니다. 3. 술통을 과도하게 펌핑하지 마십시오. 파티용 케그를 임대하고 휴대용 케그 탭을 사용하는 경우 부착된 수동 핸드 펌프로 케그를 펌핑해야 합니다. 많은 사람들이 핸드 펌프를 너무 여러 번 펌핑하여 맥주통에 너무 많은 공기를 밀어 넣어 거품이 생기는 맥주를 만듭니다. 이 간단한 규칙을 기억하십시오. 하나, 둘, 셋을 펌핑하고 따르십시오. 4. 맥주가 질리셨나요? 양조주를 충분히 마셨거나 처음부터 맥주를 많이 마시지 않는 경우 12온스의 가벼운 맥주에 다음 중 하나를 추가해 보십시오.
- 더 달콤한 맛을 위한 2온스의 레몬 라임 소다.
- 맥주 맛을 줄이기 위해 소금 두 덩어리.
- 매운 맛을 위한 1온스의 블러디 메리 믹스.
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