당신의 아들은 "통곡물"이라는 말에 숨어서 뛰나요? 잡곡 포장을 보고 비명을 지르셨습니까? 요리된 다양한 곡물의 특이한 모양에 놀라움을 금치 못하셨습니까? 좋든 싫든 곡물은 남녀노소 모두에게 좋습니다.
"곡물"이라는 단어는 말 그대로 빵과 판지 크래커의 바삭함을 연상시키는 단어 중 하나입니다. 왝... 내 아이들이 좋아할 것 같지 않습니다. 그러나 다행히도 곡물에는 이러한 고정 관념보다 더 많은 것이 있습니다.
정제된 곡물 대신 통곡물을 먹어야 한다는 말을 들어보셨을 것입니다. 그런데 왜 그런지 아세요? MyPyramid.gov에 따르면 곡물에는 섬유질이 풍부하여 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이고 변비를 줄이며 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그들은 식이 섬유, 여러 비타민 B 및 중요한 미네랄이 풍부합니다. 이 모든 것들은 어린이와 성인 모두에게 중요합니다. 멋진. 그리고 건강한 아이들은 건강한 성인일 가능성이 높기 때문에 혜택은 계속해서 제공됩니다.
전체 곡물은 무엇입니까?
쉬운 것부터 시작하겠습니다. 통밀. 그것은 대부분의 사람들이 알고 있는 통곡물입니다. 일일 곡물 섭취량을 채우기 위해 통곡물 통밀 빵을 급히 주문할 필요는 없습니다. 사실, 통밀보다 훨씬 더 많은 통곡물 옵션이 있습니다.
통곡물에는 불거, 오트밀, 통옥수수, 현미, 팝콘 및 퀴노아도 포함됩니다. 사실입니다. 즉, 캠프 후 또는 방과 후 뜨거운 공기로 튀긴 팝콘의 간식이나 아침 식사에 약간의 오트밀도 1인분으로 계산할 수 있습니다.
아이들에게 곡물을 먹일 수 있도록
Gale Gand 셰프는 잡곡으로 만든 뜨거운 시리얼이 “인형으로 만들 수 있기 때문에 아이들에게 통곡물을 소개하기 시작하기에 좋은 곳입니다. 위로." Gand의 집에서 복숭아와 "휘핑 크림 한 덩어리"는 그녀의 가족이 가장 좋아하는 잡곡 시리얼을 만듭니다. 어린이들. 그녀는 밀 열매가 또 다른 훌륭한 곡물이라고 덧붙입니다. Gand는 "밀 열매는 정말 재미있고 자극적인 통곡물을 얻는 방법입니다."라고 말합니다.
간드가 콜라보한 밀로 요리하는 새로운 요리책,
Whole Grains Council은 또한 초콜릿 칩 대신 좋아하는 샌드위치 또는 오트밀 건포도 쿠키가 포함된 통밀 빵과 같이 아이들의 식사에서 쉽게 전환할 것을 제안합니다.
곡물로 요리하는 다른 방법
인터넷에는 통곡물을 사용하는 광범위한 요리법이 있습니다. Google에서 좋은 요리법을 검색하거나 Whole Grains Council 또는 Wheat Foods Council과 같은 웹사이트를 확인할 수 있습니다.
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