아침 부리토는 모두 맛있지만, Ree Drummond's(a.k.a. 개척자 여성) 아침 식사 엔칠라다, 그러면 당신은 놓치고 있는 것입니다. 멕시칸 초리조, 계란, 잘게 썬 치즈, 엔칠라다 소스, 아보카도, 토마토, 그리고 물론 더 치즈, 이 엔칠라다는 다음 브런치의 스타가 될 것이며 새로운 논스톱 갈망이 될 것입니다.
“아침 엔칠라다에 좋은 아침입니다!” The Pioneer Woman Magazine의 공식 인스타그램 게시물 캡션은 다음과 같습니다. "그것을 완성하는 방법은 다음과 같습니다. 푹신한 스크램블 에그와 매콤한 초리소를 밀가루 토르티야에 넣고 빨간 엔칠라다 소스와 치즈를 바른 다음 녹을 때까지 굽습니다."
레시피 페이지에서 Pioneer Woman 팀은 이 아침 엔칠라다를 정말 돋보이게 만들기 위해 필수품을 분류합니다. 첫 번째로 꼭 필요한 재료는 멕시코 인 초리조보다는 스페인의 초리조는 멕시코 품종이 경화되지 않고 이탈리아 아침 소시지처럼 요리할 수 있기 때문입니다. 반면에 스페인산 초리소는 염지되며 일반적으로 살라미 소시지 및 기타 델리 고기와 함께 판매됩니다.
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또한 이 요리에는 옥수수 대신 밀가루 토르티야를 사용해야 합니다. 옥수수 토르티야는 엔칠라다 모양으로 굴리면 부서지고 소스를 바르면 부서집니다. 밀가루 토르티야는 아침 식사를 그날의 최고의 식사로 만드는 큰 일을 맡을 때 버틸 수 있습니다.
그리고 마지막으로 상점에서 구입한 엔칠라다 소스를 사용하는 것은 완벽하게 허용됩니다. 사실, 이 조리법은 그것을 요구합니다! 붉은 고추, 식초, 향신료, 토마토가 어우러져 아침에 잠을 깨게 만드는 맛있는 요리입니다.
레시피는 한 시간도 채 걸리지 않습니다. 먼저 초리조를 요리한 다음 뜨거운 프라이팬에서 파와 계란을 요리하는 동안 종이 타월로 떨어지는 기름기를 잡습니다. 계란이 익으면 엔칠라다를 모아 베이킹 접시에 담을 수 있습니다. 엔칠라다를 엔칠라다 소스와 잘게 썬 치즈로 덮습니다. 그런 다음 접시가 오븐에서 나오면 토마토, 아보카도, 할레페뇨로 장식할 수 있습니다.
The Pioneer Woman's로 이동 전체 레시피를 얻을 수 있는 웹사이트 지금까지 먹어본 것 중 가장 맛있는 아침 식사를 할 수 있도록 미뢰를 준비하세요. 죄송합니다, 아침 부리토 - 당신은 공식적으로 가려졌습니다.
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