이것은 한 여성의 음식과 식료품 습관에 대한 솔직한 주간 스냅샷인 Meal Prep, IRL입니다. 그녀는 식료품점에서 무엇을 샀는지, 일주일 동안 어떻게 식사를 준비하는지, 누구를 요리하고 식사하는지 공유할 것입니다. 그녀와 그녀의 가족이 한 주 동안 실제로 무엇을 먹는지, 주당 총 식품 지출이 얼마인지에 대한 준비.
이번 주에 우리는 버지니아 주 리치몬드에서 재택근무를 하는 34세의 파트타임 프리랜서 작가 Erica Jackson Curran을 따라가고 있습니다. 그녀는 스포츠 의류 회사를 소유한 Todd와 결혼했으며 2.5세의 Oliver의 엄마입니다.
나는 내가 일요일에 일주일 내내 식사를 준비하고 매일 밤 식탁에서 맛있고 건강에 좋은 저녁을 먹었던 엄마였으면 좋겠다. 사실, 나는 최고의 기획자도, 최고의 요리사도 아니며, 내 갈망에 저항하는 것이 더 나을 수도 있습니다. 하지만 최선을 다합니다.
나는 요리를 좋아하지만 내 기술은 기본입니다. 나는 보통 즐겨찾는 블로그나 Pinterest에서 시도할 짧은 레시피 목록을 만든 다음 일주일에 한 번 픽업을 위해 온라인으로 식료품을 주문합니다. 신선한 과일, 그릭 요거트, 케이지 없는 계란, 검은콩, 양파, 로티세리 치킨 및 건강식 간식 그리고 음료수 볼트하우스 농장 스무디 항상 목록에 있습니다. 정말 바쁜 주에는 냉동 식품 코너에서 간단한 저녁 식사를 잔뜩 삽니다. 냉동 또는 처음부터 만든 우리는 적어도 부부는 식당 테이블에 앉는 것을 포인트 일주일에 밤을 보내고 유아에게 저녁 식사 대화의 기술을 가르칩니다. 만화).
일요일
오전 6시 45분 대부분의 아침 나는 새벽에 자연스럽게 일어나 Todd와 Oliver가 졸고 있는 동안 드물게 혼자만의 시간을 위해 아래층으로 숨어듭니다. 나는 커피 한 잔을 따르고 두 마리의 개와 함께 소파에 앉아 머리를 똑바로 세우려고 노력합니다.
오늘 아침, 나는 일주일 동안 식료품을 주문합니다. 싫어지기 시작했어 식료품 쇼핑 Oli가 태어날 무렵(확실히 우연의 일치가 아님) 그 이후로 배달이나 가두 픽업을 하고 있습니다. 약 15분 안에 식사를 계획하고 필요한 모든 것을 주문한 다음 몇 시간 후에 픽업할 수 있다는 점이 마음에 듭니다. 내 앱에서 사용 가능한 쿠폰을 스크롤하여 아보카도, Oli가 가장 좋아하는 스낵, 유기농 치킨 및 일부 제품과 같이 어쨌든 구매하기로 계획했던 것들에 대한 할인을 꽤 많이 찾았습니다. Bolthouse Farms® 스무디, 음료 및 드레싱. 점수.
오후 12시. 나는 지금 이상한 에그 샐러드 킥을 하고 있어서 금요일에 대량으로 만들어서 아직 작업 중입니다. 나는 구운 잡곡 빵에 계란을 바르고 얇게 썬 오이와 물 한 컵과 함께 먹는다. 나는 계란 샐러드를 그릇에 담고 토스트를 조각으로 자른 것과 함께 올리버에게도 똑같이 줍니다. 그는 그것을 너무 좋아합니다.
오후 3시 Oli가 낮잠에서 깨어난 후, 우리는 음식을 사러 모퉁이에 있는 식료품점으로 향합니다. 우리는 특별한 장소에 주차하고 누군가가 가방을 우리 트렁크에 싣고 나는 VIP처럼 느껴집니다. 이것은 $5의 편의 요금의 가치가 있습니다. 집에 돌아와 10분도 채 안되어 짐을 싣습니다. 식료품: $132.46
오후 6시 30분 장을 보고 난 뒤에는 항상 외식을 하는 것이 조금 죄책감이 들지만, 오후에는 등산을 하고 집에 가는 길에 우리가 가장 좋아하는 식당이 있어 편리합니다. 우리는 아늑한 부스를 잡고 스파게티와 코코넛 크림 파이 위에 거대한 그리스 샐러드, 치킨 파마를 나눴습니다. 어른들은 맥주를 드세요. 올리버는 국수를 먹고 마을에 가서 셔츠 전체에 소스를 묻힙니다. 3인 저녁 식사: $60.53
총 일일 식품 지출: $192.99
월요일
오전 7시 45분 나는 늦게 일어나서 빠르게 연속으로 두 잔의 커피를 마신다. 나는 완두콩 단백질 우유로 우유 거품기를 시도하고 실제로 효과가 없지만 어쨌든 마십니다. 나는 이메일을 확인하는 동안 바나나를 사무실로 가져오지만 Oliver는 왈츠를 추며 그것을 먹습니다. 거기 내 아침이 간다.
오후 12시 30분 내가 일하는 동안 Todd는 Oli와 심부름을 하고 있었고, 나는 그들이 점심을 먹으러 어딘가에 들르는 것으로 가정합니다. 나는 계란 샐러드의 마지막을 끝내고 (자신에 대한 참고 사항: 곧 다른 배치를 만드십시오!) 즙이 많은 오렌지와 키 큰 얼음물 한 잔과 짝을 이룹니다. 남자 점심 예상: $13
오후 3시 반. 나는 Oli의 배변 훈련 보관함에서 초콜릿 사탕을 한 움큼 집어 들고 그가 눈치채지 못할 때 등을 살짝 토닥여줍니다. 대신에 나는 그에게 작은 컵을 준다. Bolthouse Farms® 밀짚 바나나 스무디, 그는 한 모금에 그것을 내린다. 나는 감명을 받았고 그것이 제공하는 영양에 대해 기분이 좋습니다.
오후 6시 춥고 쓸쓸한 날이고 수프가 땡기므로 어제 식료품점에서 먹었던 로티세리 치킨 뼈를 깎기 시작합니다. 지난주 냉장고에 치즈 토르텔리니 한 팩이 있었던 걸로 기억해서 급히 구글 치킨 tortellini 수프 레시피를 보고 가장 먼저 떠오르는 레시피를 시도해 보기로 결정했습니다. 재료. 저녁 식사는 약 30분 이내에 준비되며 대히트입니다. Oli는 tortellini를 좋아하고 Todd는 두 그릇을 먹고 나는 한 그릇에 크래커 한 줌을 먹습니다.
오후 7시 30 분. 살을 빼려고 하고 자제력이 없어서 간식을 대부분 집에 두고 다니지만 토드는 숨겨둔 딸기 치즈케이크 아이스크림을 작은 파인트 파인트를 꺼내 몇 스쿱을 접시에 담는다. 나를위한. 그것은 그 자리를 친다.
총 일일 식비: $13
화요일
오전 9시 45분 Todd는 아침 어린이 관찰 교대 근무를 다시 시작하므로 일찍 일을 시작하고 부엌으로 달려갑니다. 아침 10시 직전에 바나나, 삶은 달걀, 그리고 두 번째 커피를 위해 컴퓨터 앞에서 먹습니다. 이번 주에 마감일이 네 번이므로 영양이 필요합니다.
오후 12시 30분 저만 그런 건가요 아니면 국물이 이틀째 더 맛있는 건가요? 나는 옆에 약간의 딸기와 함께 남은 치킨 토르텔리니 수프 큰 그릇을 먹는다.
오후 3시 반. 내 컴퓨터가 고장나서 작은 친구와 함께 수리점에 가야 합니다. 나는 잡아 Bolthouse Farms® 밀짚 바나나 스무디 그리고 클레멘타인과 문밖으로 나간다. Oli는 딸기 바나나 맛을 좋아하고 설탕, 인공 향료 또는 인공 방부제가 첨가되지 않은 것이 좋습니다.
오후 6시 수리점과 놀이터에 너무 오랜 시간이 지나면 러시아워를 처리하기가 싫습니다. 교통 체증을 겪고 집에 오자마자 요리를 해야 하기 때문에 Oli와 나는 Todd를 작은 카페에서 만나 저녁. 나는 내가 가장 좋아하는 샌드위치(캐러멜 처리된 양파와 절인 할라피뇨를 곁들인 칠면조와 스위스)를 주문하고 그 절반을 프렌치 포테이토 샐러드와 칩과 함께 먹습니다. 그리고 민트 레모네이드. 3인 저녁 식사: $43
총 일일 식품 지출: $43
수요일
오전 8시 나는 c의 머그를 걸고하루를 시작하기 위해 부엌에서 오피와 클레멘 타인.
오후 12시. 나는 뒤뜰에서 놀면서 지난 밤의 저녁 식사의 나머지 샌드위치를 Oli와 공유하고, 우리가 공유하는 나머지 수프를 데우기 위해 안으로 향합니다. 그리울거야, 수프.
오후 6시 작가 친구가 멋진 새 식당에 기사를 보기 위해 막판 데이트가 필요해서 그곳에서 그녀를 만납니다. 우리는 부드러운 계란과 구운 감자와 누룩 크림과 해초와 함께 면도 콜리 플라워와 같은 네 개의 작은 접시를 공유합니다. 헝가리산 화이트 와인도 한잔. 저녁 식사, 분할 수표: $42.86
오후 8시. 집에 돌아오는 길에 나는 "소년들을 위한" 신선한 도넛 한 상자를 들고 타겟 주차장에서 빠르게 두 개를 먹습니다. 부끄럽지 않다. 따끈따끈한 도넛이 없다면 당신은 살지 않은 것입니다. 도넛 여섯 개와 아이스 커피: $8.58
총 일일 식품 지출: $51.44
목요일
오전 7시. 어젯밤부터 배불러서 아침은 커피랑 같이 먹습니다. Oli는 우리가 그를 멈추기 전에 도넛 상자를 발견하고 하나를 흡입합니다. 그의 유치원 교사는 그 설탕 러시와 함께 즐길 수 있습니다.
오후 12시. 이번 주에 지금까지 식료품을 더 많이 먹지 못한 것이 안타까워서 큰 샐러드를 만들어 이번 주 초의 나머지 로티세리와 함께 얹습니다. Oli는 아보카도, 오이, 토마토, 닭고기만 들어간 상추 없는 버전을 제공합니다. 우리 둘 다 이슬비를 받는다 Bolthouse Farms® 클래식 랜치 드레싱, 요구르트베이스로 만들어지기 때문에 칼로리가 정말 줄어 듭니다.
오후 3시 Todd가 일찍 집에 오기 때문에 내가 일을 따라잡을 수 있습니다. 그는 바베큐 소스와 함께 슬로우 쿠커에 닭고기 나지만을 넣습니다. 배가 고파서 코코넛 맛 그릭 요거트 한 병과 바삭한 병아리콩 한 줌을 집어 듭니다.
오후 6시 30분 바베큐 치킨, 브로콜리, 구운 콩 및 초승달 롤이 Todd 's Cafe의 메뉴에 있습니다. 그의 어머니가 우리에게 저녁을 만들어준 것 같은 느낌이 드는데, 나는 그것에 대해 슬퍼하지 않는다.
오후 7시 30 분. 올리가 아껴두었던 다크초콜릿을 꺼내려고 잠이 들 때까지 기다리려고 했지만 그러지 못해 결국 올리와 토드와 나눠 먹게 된다.
총 일일 식비: $0
금요일
오전 8시 오늘 아침 늦게 시작합니다. 나는 잡아 Bolthouse Farms® Green Goodness® 유치원 하교를 위해 문 밖으로 나가는 길에 스무디를 마시고 우리는 경주로 갑니다.
오후 12시 30분 Oli는 유치원에서 집에 돌아오자마자 매우 징징거려요. 저는 점심을 빨리 만들어야 한다는 것을 압니다. 나는 오이, 토마토, 시금치, 아보카도, 바나나 페퍼, 프로볼로네와 같은 재료를 듬뿍 올려 샌드위치를 만드는 동안 아침부터 남은 야채 음료를 그에게 줍니다. Bolthouse Farms® 클래식 랜치 드레싱 우리는 어제 사용했습니다. Oli가 이 거대한 샌드위치를 그의 작은 입에 넣을 수 있는 방법이 없기 때문에 나는 분해된 버전을 Oli에게 줍니다. 그는 몇 분 동안 징징거리는 것을 멈춘다.
오후 3시 꼬마는 그의 놀이 부엌에서 가장 쿠키를 만들고 싶어합니다. 그래서 나는 왜 진짜 거래를 만들지 않겠습니까? 나는 오렌지 글레이즈 설탕 쿠키의 조리법을 찾았고 그는 재료를 그릇에 붓고 섞고 반죽의 맛을 테스트함으로써 나를 "도와줍니다". 그는 오븐에서 쿠키가 올라가는 것을 보는 것을 좋아합니다. 물론 완료되면 몇 가지를 샘플링해야 합니다.
오후 6시 30분 건강한 저녁을 만들고 싶은 마음이 가장 컸지만 쿠키를 구우고 나면 더 이상 부엌에서 시간을 보내고 싶지 않습니다. 대신, Todd는 퇴근길에 피자를 들고 나는 간단한 샐러드를 만들어 곁들여 먹습니다. 6천원짜리 피자를 먹고 있는데도 조금은 고급스러운 느낌이 들도록 식탁에서 먹는 걸 포인트로 삼는다. 테이크아웃 피자: $6
총 일일 식비: $6
토요일
오전 10시 나는 큰 브런치를 만들까 생각하지만 Todd의 엄마가 가는 길에 나는 심부름을 해야 하므로 쿠키 두 개를 들고 Oliver와 나는 Todd가 일을 따라잡는 동안 길을 떠납니다.
오후 12시. 집에 가면 여전히 브런치가 땡겨서 부드러운 스크램블 에그와 버터 토스트를 만들고 옆에 슬라이스한 딸기 몇 개를 올려요.
오후 4시 쿠키.
오후 7시. 시어머니는 우리를 Todd의 형과 그의 아내와 함께 저녁 식사에 데려가십니다. 식당은 오래 기다려야 하고 Oli는 까다로워지고 있습니다. 그래서 Todd는 패스트푸드점에서 치킨 너겟을 사러 모퉁이를 돌며 제 지갑에 몰래 들어갑니다. 이것은 훌륭한 아빠의 움직임으로 밝혀졌고 Oli는 이제 상당히 긴 저녁 식사를 할 준비가 되었습니다(물론 가끔 내 전화의 도움으로). 나는 데리야끼 치킨, 망고, 아보카도를 곁들인 우뚝 솟은 샐러드를 주문하고 거의 움푹 들어간 곳이 없습니다. 나는 또한 Todd의 감자 튀김을 한 움큼 문지른 다음 물이 남아있는 물로 씻습니다. 저녁 식사: $0, 고마워요, MIL!
오후 9시. 우리는 디저트를 테이크 아웃했고, 나는 몇 포크의 치즈 케이크를 먹고, 취침 준비를 위해 올리를 데려가기 전에 올리에게도 약간 먹였습니다. 나는 그를 너무 늦게 깨우고 그에게 설탕을 먹인 것에 대해 나쁜 엄마 죄책감을 느낍니다. 하지만 야, 토요일이야, 그치? 그를 그의 PJ에 넣고 몇 가지 이야기를 읽을 때쯤이면 나도 밤을 지새울 것이다. 오버 앤 아웃.
총 일일 식비: $0
총 일일 식품 지출: $306.43
이 게시물은 Bolthouse Farms의 SheKnows에 의해 작성되었습니다.
