공기는 쌀쌀하고, 나무의 잎은 변하고, 우리는 몇 가지를 줍지 않고는 어떤 가게도 방문할 수 없을 것 같습니다 할로윈 데코 아이템, 그것은 가을이어야 함을 의미합니다. 가을에는 사랑할 것이 많지만 우리에게는 그 무엇도 능가하지 않습니다 음식. 우리가 가장 좋아하는 위안 식품 모두 공통점이 있습니다. 간단하고, 진정되고, 따뜻하며, 풍미가 좋습니다. 풍미가 가득하지만 지치지 않는 식사입니다. 당신을 속부터 따뜻하게 해줄 요리의 노력, 그리고 당신이 시간과 시간을 만드는 자신을 발견하게 될 것입니다. 다시. 이것 간단한 스트라치아텔라 수프 레시피 ~에서 지아다 드 로렌티스 확실히 청구서에 맞습니다. 이탈리아가 계란 수프와 avgolemono를 취하는 것처럼 생각하십시오.
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누가 수프 시즌을 맞이할 준비가 되었나요? 🙋♀️ @giadadelaurentiis의 Stracciatella는 매우 부드럽고 편안하며 *매우* 만들기 쉽습니다. "우리가 날씨가 좋지 않았을 때 엄마가 오빠, 언니, 저를 위해 만들어 주셨던 것입니다." 프로필 링크에서 #레시피 받아가세요!
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쇠고기 스튜나 로스트 치킨과 같은 일부 안락한 음식은 준비하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있지만 이 작은 수프(원래는 지아다의 이탈리아)는 30분 이내에 모입니다. De Laurentiis에 따르면 쌀쌀한 저녁, 병가 또는 아침 식사에 완벽한 간단하고 영양가있는 식사입니다.
먼저 육수를 만듭니다. 닭고기 국물이 기본이지만(채소를 사용하여 고기를 없앨 수 있음) 백리향과 마늘로 풍미를 더합니다.
국물이 끓어오르면 강판에 간 파르미지아노-레지아노 치즈를 액체에 녹을 때까지 휘저은 다음 혼합물을 원을 그리며 저어줍니다. 마지막으로 보글보글 보글보글 끓고 있는 육수 중앙에 빵가루와 함께 휘핑한 계란을 붓는다. 큰 조각을 부수고 갓 다진 바질로 장식하십시오. 영양가 있는 부드러운 계란 소용돌이와 치즈의 풍미로 가득 찬 따뜻하고 짭짤한 국물이 남습니다.
이 요리는 일부 사람들이 농민 음식이라고 부르는 훌륭한 예입니다. 국물, 계란, 빵 부스러기와 같은 소박한 재료를 사용하여 부분의 합 이상의 무언가로 바꾸는 요리입니다.
바삭한 버터를 바른 빵과 마늘 드레싱을 곁들인 간단한 그린 샐러드를 곁들이면 간단하지만 완전히 만족스러운 식사가 됩니다.
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