아빠를 축하하기 위해 야외로 향합니다. 아버지의 날? 이번 일요일의 계획이 굽고 얼음처럼 차가운 음료를 마시는 것이라면, 이나 가르텐's 구운 토스카나 레몬 치킨 - 바베큐에 완벽한 스모키하고 감귤류의 마늘 향이 나는 요리입니다.
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Garten의 2008년 요리책에 처음 실렸으며, 맨발의 Contessa 기본으로 돌아가기, 이 토스카나 레몬 치킨 레시피는 그릴에 3-4파운드 치킨을 던지기 전에 약간의 준비가 필요합니다. 시작하려면 닭고기를 레몬 주스, 마늘, 로즈마리, 올리브 오일 및 레몬 향으로 마리네이드하여 세라믹 또는 유리 접시 네 시간 동안.
자, 이제 그릴 시간입니다. 이 요리법에는 지정된 뜨겁고 차가운 면이 필요합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 차가운 쪽에서 약 15분 동안 닭고기를 요리하는 것으로 시작합니다.
Garten은 한 에피소드에서 "이와 같은 요리의 핵심은 그릴에서 두께가 거의 동일한지 확인하는 것입니다."라고 말합니다. 맨발의 콘테사.
그런 다음 닭고기를 뒤집어서 닭고기가 완전히 익을 때까지 12~15분 정도 더 요리합니다.
Garten은 "이 조리법의 마지막 작은 놀라움은 구운 레몬입니다. “그냥 그릴에 레몬을 올려놓으면 진짜 스모키한 맛이 나요. 환상적입니다. 소스보다 낫습니다.”
Garten 웹사이트에서 전체 레시피를 확인하세요. 맨발의 콘테사.
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