휴가철은 퍼지, 쿠키, 파이 및 케이크의 먹방이지만, 이 건강한 휴가 디저트 레시피로 과자에 탐닉하면서 여전히 작은 검은 드레스에 몸을 맞출 수 있습니다.
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스파이스 허니 페어 크리스피
이 축제 과일 디저트를 크리스마스 테이블에 올려 놓으면 열성적인 디저트를 좋아하는 사람들도 파고들 것입니다. 어쩜 이렇게 맛이 좋은데 아직도 몸에 좋은 걸까요? 디저트 레시피의 비밀: 잘 익은 달콤한 배, 대담한 향신료, 꿀, 통곡물 및 구운 심장에 좋은 견과류.
6인분
재료:
충전재:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 익은 배 6개
- 레몬 1개의 제스트와 주스
- 가루 계피 1작은술
- 꿀 1/4컵
토핑:
- 흰색 통밀가루 3/4컵
- 귀리 3/4컵
- 1/4 단단히 포장 된 갈색 설탕
- 가루 계피 1작은술
- 정향 가루 1/4작은술
- 갓 간 육두구 1/4작은술
- 소금 1/4작은술
- 식힌 무염 버터 1/2컵(스틱 1개), 작은 조각으로 자른다
- 1/2 컵 구운 슬라이스 아몬드
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 8인치 정사각형 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 바르십시오.
- 큰 그릇에 배, 레몬 껍질과 주스, 계피, 꿀을 섞습니다. 준비된 베이킹 접시에 배를 펼칩니다.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 귀리, 설탕, 계피, 정향, 육두구 및 소금을 섞습니다. 버터를 넣고 포크로 혼합물이 거친 가루처럼 될 때까지 마른 재료로 반죽합니다. 배 위에 토핑을 골고루 뿌린다.
- 45분 동안 또는 속이 거품이 일고 토핑이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 30분 동안 식힌 다음 저지방 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 그리스 꿀 맛 요구르트 한 덩어리와 함께 따뜻하게 제공합니다.
저설탕 크리스마스 비스코티
녹색 피스타치오와 짙은 붉은색 체리가 박힌 이 다채로운 쿠키는 휴가 정신을 구현합니다. 선물용으로, 사랑하는 사람에게 배송하기, 휴가 계획을 세우는 동안 차와 함께 먹기에 적합합니다. 그리고 아무도 스테비아로 단맛을 낸다고 생각하지 않을 것입니다.
재료:
- 다목적 밀가루 1-2/3 컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 간 생강 1/2작은술
- 실온에 둔 계란 2개
- 과립 설탕 1/3 컵
- 1/3 컵 원시 베이커의 가방에 스테비아
- 껍질을 벗긴 피스타치오 2/3컵
- 굵게 다진 말린 체리 2/3컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 시트에 베이킹 양피지를 깔아주세요.
- 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 생강을 섞습니다.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 휴대용 믹서를 중간 속도로 사용하여 계란을 설탕과 함께 3분 동안 치십시오. 스테비아를 넣고 30초 동안 치십시오.
- 가장 낮은 속도로 반죽이 촉촉해 보일 때까지 마른 재료를 섞습니다. 유연한 주걱을 사용하여 손으로 반죽을 마무리합니다. 견과류와 체리를 섞어주세요. 반죽이 두껍고 끈적 거리게됩니다.
- 반죽의 절반을 약 8인치 길이의 통나무 모양으로 만들고 베이킹 시트의 한쪽에 놓고 찬물로 손을 가볍게 적셔 매끄럽고 모양을 만듭니다. 반죽을 직사각형의 평평한 9인치 x 3인치 스트립으로 만듭니다. 반복하여 베이킹 시트의 다른 면에 남은 반죽을 형성합니다.
- 통나무를 15분 동안 또는 통나무가 윗면이 둥글고 측면을 따라 약간 갈색으로 변하면서 황금색이 될 때까지 굽습니다. 비스코티를 베이킹 시트에서 꺼내서 10분 동안 식힙니다.
- 통나무를 도마로 옮기고 각 통나무를 대각선으로 1/2인치 조각으로 자릅니다. 가장자리가 닿도록 줄 지어 배열한 베이킹 시트에 슬라이스를 되돌립니다.
- 8분 동안 또는 비스코티가 옅은 색을 띠고 만졌을 때 건조함을 느낄 때까지 굽습니다. 비스코티를 베이킹 랙에서 식힙니다. 이 비스코티는 밀폐 용기에 최대 2주 동안 보관됩니다.
무화과 필로 파우치
이 디저트는 달콤함과 짭짤함을 결합하여 맛있는 양 조절 크리스마스 트리트먼트를 제공합니다. 신선한 무화과는 자연스러운 단맛을 더하고 필로는 파이 반죽이나 퍼프 페이스트리에 비해 지방이 적은 얇은 파우치를 만듭니다. 때때로 단 것을 억제하는 가장 좋은 방법은 맛있는 것을 먹는 것입니다. 이 크리스마스 디저트 레시피는 두 가지 모두를 제공합니다.
재료:
- 8 온스의 부드러운 순한 염소 치즈, 으깬 것
- 잘게 썬 호두 1/4컵
- 버터 2큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 20장 아테네 필로 반죽 (9 x 14인치), 해동
- 세로로 반으로 자른 신선한 무화과 15개
- 발사믹 식초 1/4컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 중간 크기의 그릇에 염소 치즈와 호두를 넣고 잘 섞습니다.
- 작은 냄비에 기름을 두르고 중불에서 버터를 녹입니다. 4장의 필로 시트를 겹쳐서 각각 버터-오일 혼합물로 닦습니다.
- phyllo 스택에서 6(4인치) 사각형을 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 무화과 반쪽을 놓습니다. 무화과를 짜내고 염소 치즈 필링 두 티스푼으로 채우십시오. 식초를 살짝 뿌립니다.
- 필로의 가장자리부터 사각형의 각 지점까지 물을 살짝 묻혀주세요. 정사각형의 포인트를 모아서 채우기 바로 위에 모으십시오. 버터-오일 혼합물로 파우치를 닦습니다.
- 기름을 바르지 않은 큰 베이킹 시트에 파우치를 놓습니다. 12~15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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