ეს გახეხილი ღორის ხორცი ტკბილ და ტკბილ სოუსშია და მოხარშული ნელ გაზქურაში. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვმსახურობდით ჩვენს ნაჩოს, ჩვენ ასევე ვიზიარებთ სხვა დიდ გზებს, რომ ვისიამოვნოთ ამ მარტივი რეცეპტით.
ვის არ უყვარს მწვადი კარგი რეცეპტი? აქ, მე შევცვალე არა მხოლოდ სოუსის რეცეპტი, არამედ ის, თუ როგორ ემსახურება ეს ღორის ხორცი. როდესაც ფიქრობთ დაჭრილ ღორის ხორცზე, ყველაზე ხშირად სენდვიჩები იბადება თავში. მე გავაკეთე სწრაფი და მარტივი სოუსი, რომელიც შეიცავს ბალზამიან ძმარს, რათა მიეცეს ტარტის გემო. ვიდრე სენდვიჩის სტილში მოვემსახურე, მე ჩემი ნაჩოს თავზე გამოვიყენე ნორმალურზე გემრიელი ირონია. ცუდად არ გამიგოთ. ეს ჯერ კიდევ გასაოცარია ახალ რულეტზე ან ფუნთუშაზე, და თუ ეს ასე არ არის თქვენთვის, იხილეთ სხვა შემოთავაზებული სერვისები ქვემოთ!
ბალზამიანი მწვადი გამოყვანილია ღორის ნაჩოს რეცეპტი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
ბალზამიკის მწვადი სოუსისთვის
- 1 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 3/4 ჭიქა კეტჩუპი
- 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
- მარილი და პილპილი, სეზონზე
ღორისთვის
- 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 პატარა ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
- 1 (3 ფუნტი) ძვლის გარეშე ღორის მხრის
ნაჩოსთვის
- ტორტილას ჩიპები
- 2 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
- 1/2 წითელი ხახვი, დაჭრილი
- 1 ჭიქა პომიდორი, დაჭრილი კუბიკებად
- წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 2 ავოკადო, დაჭრილი კუბიკებად
- ახალი ჯალაპენიო, დაჭრილი
- არაჟანი და კილანტრო გარნირად (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- თასში დაამატეთ მწვადი სოუსის ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ.
- ნელ გაზქურაში დაამატეთ ხახვი, ნიორი და ღორის მხარი. ჩაასხით მწვადი სოუსი ზემოდან და ხელებით რამდენჯერმე გადააბრუნეთ ღორის მხარი, რომ მთლიანად დაიფაროს. დაადეთ სახურავი გაზქურაზე და დადგით დაბალ ცეცხლზე 8-10 საათის განმავლობაში.
- მას შემდეგ, რაც ღორის ხორცი მთლიანად მოიხარშება, ამოიღეთ გაზქურიდან და მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე. 2 ჩანგლის გამოყენებით, დაიწყეთ ღორის "გაყვანა" ან გახეხვა, შემდეგ კი მთელი ღორის ხორცი ისევ ჩადეთ ნელ გაზქურაში. დიდი კოვზით, შეურიეთ გამოწურული ღორის ხორცი დანარჩენ მწვადი სოუსით ნელ გაზქურაში.
- ნაჩოს ასაწყობად, გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F- მდე. დიდ ქვაბში დაამატეთ ტორტილას ჩიპი და ყველი. გამოაცხვეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ღორის ხორცი და ნებისმიერი ნაჩოს ტოპინგები. მორთეთ არაჟნით და კილანტროთი. საუკეთესოდ მიირთვით თბილად.
რჩევა
ამ გაწურულ ღორის ხორცს ბევრი სხვაგვარად მიირთმევთ, გარდა სენდვიჩისა! შესაძლებლობები უსასრულოა, მაგრამ სცადეთ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი:
- როგორც სალათი მაკზე და ყველზე.
- პიცის თავზე.
- გამომცხვარი კარტოფილის შევსების სახით.
- როგორც ტაკოს შევსება.
- ჩაყრილი შემწვარი ყველით.
- სალათის თავზე დაგროვილი.
მეტი მწვადი რეცეპტის იდეები
ჯანსაღი მწვადი ქათმის სალათი
წებოვანა თავისუფალი მწვადი რეცეპტები
დატვირთული მწვადი ნაჩო
