ცხვრის ბურგერები ფეტა-იოგურტის სოუსით და კიტრით, პომიდორით, ხახვით, კამა სალათით-შეიცნო

შეცვალეთ თქვენი ბურგერების რუტინა ამ სუპერ გემრიელი ცხვრის ბურგერებით ფეტა-იოგურტის სოუსით და კიტრით, პომიდორით, ხახვით, კამა სალათით!

დაკავშირებული ამბავი. ინა გარტენის ტოსკანური ლიმონის ქათამი იდეალურია გარე მამის დღისთვის BBQ ზეიმზე

ეს ცხვრის ბურგერები სავსეა ახალი და ძლიერი არომატით! ჩამოაყალიბეთ ბურგერები დროზე ადრე და შეინახეთ მაცივარში პლასტმასის გადასაფარებელში, სანამ გრილზე მზად არ იქნებით!

ცხვრის ბურგერები ფეტა-იოგურტის სოუსით და კიტრით, პომიდორი, ხახვი, კამა სალათი

იძლევა 4-5 ბურგერს

შემადგენლობა:

• 1 ფუნტი დაფქული ცხვრის
• 1/2 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ხახვი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ბრტყელ ფოთლოვანი ოხრახუში, დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი ახალი კამა, დაჭრილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი ახალი დაფქული წიწაკა
• 4-6 ბურგერიანი ფუნთუშა (სურვილისამებრ ოდნავ შემწვარი)
• ფეტა-იოგურტის სოუსი (რეცეპტი შემდეგნაირად)
• კიტრი, პომიდორი, ხახვი, კამა სალათი (რეცეპტი შემდეგნაირად)

მიმართულებები:

1. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში და შექმენით პატარა და საშუალო ზომის ღვეზელებად.
2. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალ სიმაღლეზე. შეწვით ცხვრის ბურგერები სამზარეულოს სპრეით ორივე მხრიდან ან მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
3. მოათავსეთ ბურგერები გრილზე, დახურეთ სახურავი და მიეცით საშუალება 5 წუთის განმავლობაში შეუფერხებლად მოხარშონ. გახსენით გრილის სახურავი, გადააბრუნეთ ბურგერები და მოხარშეთ დამატებით 5-6 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავით. (არასოდეს დააჭიროთ ცხვრის ბურგერებს სამზარეულოს დროს.)
4. ამოიღეთ ბურგერები გრილიდან და დაისვენეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, რათა წვენები გაანაწილონ და შეინარჩუნონ.
5. ყველაზე ბურგერები ფეტა-იოგურტის სოუსით და კიტრით, პომიდორი, ხახვი, კამა სალათი.

კიტრის, პომიდვრის, ხახვის, კამა სალათის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 1 კიტრი, გახეხილი, თესლი და დაჭრილი
• 1/2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 1 საშუალო პომიდორი, თესლი და დაჭრილი კუბიკებად
• 1 სუფრის კოვზი ახალი კამა, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ბრტყელ ფოთლოვანი ოხრახუში, დაჭრილი
•  1/4 ჭიქა იტალიური გასახდელი
• მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. აურიეთ ყველაფერი, შეცვალეთ სუნელი გემოვნებით. მიირთვით ცხვრის ბურგერებთან ერთად ან ზემოდან.

რეცეპტი ფეტა-იოგურტის სოუსით

შემადგენლობა:

• 1/2 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტა ყველი
• 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული სტილის იოგურტი
• 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი (სურვილისამებრ)
• 2-1/2 სუფრის კოვზი ახალი ხახვი, დაჭრილი
• 1-1/2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
• 3/4 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
• 2 სუფრის კოვზი რძე
• მწირი მარილი

მიმართულებები:

1. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ, საჭიროებისამებრ შეცვალეთ გემო. მიირთვით ცხვრის ბურგერების თავზე. შეიძლება გაკეთდეს 2 დღით ადრე, შეინახეთ გაცივებული.

მეტი ბურგერის რეცეპტი

მწვანე ჩილეს ბურგერები ჩილე-ცაცხვი მაიონეზით
ისპანახის ფეტა ქათმის ბურგერები როზმარინი მაიონით
ხელნაკეთი თეთრი ციხის ბურგერები