ლიმონის გირჩა გნოჩი

გნოკი არის კარტოფილზე დაფუძნებული იტალიური კერძი, რომელიც ემსახურება ბევრ გემრიელ ვარიაციას. ეს არის ერთი ჩემი საყვარელი კომბინაცია - ლიმონი და thyme. შეგიძლიათ გააკეთოთ გნოჩი თეთრი კარტოფილით ან ტკბილი კარტოფილით და დაამატოთ მწვანილისა და სანელებლების ნებისმიერი ვარიაცია. მიირთვით გნოქი ტომატის სოუსით ან თქვენი საყვარელი "კრემის" სოუსით.
გნოკი არის კარტოფილზე დაფუძნებული იტალიური კერძი, რომელიც ემსახურება ბევრ გემრიელ ვარიაციას. ეს არის ერთი ჩემი საყვარელი კომბინაცია - ლიმონი და thyme. შეგიძლიათ გააკეთოთ გნოჩი თეთრი კარტოფილით ან ტკბილი კარტოფილით და დაამატოთ მწვანილისა და სანელებლების ნებისმიერი ვარიაცია. მიირთვით გნოქი ტომატის სოუსით ან თქვენი საყვარელი "კრემის" სოუსით.

დაკავშირებული ამბავი. 45 ვეგანური საშობაო რეცეპტი, რომელიც თქვენს დღესასწაულს გემრიელს გახდის

ლიმონის გირჩა გნოჩი

შემადგენლობა:

2 ფუნტი კარტოფილი, გახეხილი, მოხარშული სანამ დარბილდება, გაწურული, გაცივებული

ტ

მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

ტ

1/2 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი

ტ

1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ლიმონის ცედრა

click fraud protection

ტ

1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme

ტ

3 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი, პლუს ზედმეტი მოძრავი

ტ

1/2 დან 3/4 ჭიქა ვეგანური კარაქი

ტ

წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი გარნირისთვის

მიმართულებები:

დიდ თასში აურიეთ კარტოფილი, დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი მარილი, რამოდენიმე სახეხი მარილი და პილპილი, მუსკატის კაკალი, ლიმონის ცედრა და thyme.

ტ

დაამატეთ 1/2 ჭიქა ფქვილი კარტოფილის ნარევს და აურიეთ. განაგრძეთ ფქვილის დამატება, 1/2 ჭიქა ერთდროულად, სანამ არ გახდება რბილი, ოდნავ წებოვანი ცომი.

ტ

გულუხვად დაასხით თქვენი სამუშაო ზედაპირი. გაყავით ცომი 6-დან 8 ნაწილად და გააბრტყელეთ თოკებში, რომლის სისქეა 1/2 ინჩი.

ტ

ფქვილი მკვეთრი დანის დანა და თითოეული თოკი გაჭერით 1 ინჩის სიგრძის ნაწილებად. გააფართოვოს თითოეული ნაწილი ჩანგალი tines რათა დეკორატიული ქედები.

ტ

ყოველი თოკის დასრულების შემდეგ, გნოჩი განზე დადეთ და ოდნავ ნესტიანი პირსახოცით დაფარეთ, სანამ თოკებს არ მოიჭრით.

ტ

შეავსეთ საშუალო ზომის ქვაბი მარილიანი წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ტ

როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე და რამდენჯერმე აურიეთ, რომ კარაქი გაადნოთ. შეინახეთ კარაქი თბილი, დაარეგულირეთ სითბო. ნუ მისცემთ დაწვას.

ტ

შეამცირეთ ცეცხლი ქვაბის ქვეშ, სანამ წყალი არ გახურდება. დაამატეთ გნოქი დაახლოებით 2 ათეული ერთდროულად და მოხარშეთ თითოეული პარტია 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ გნოჩი არ ამოვა.

ტ

დაჭრილი კოვზის გამოყენებით ამოიღეთ გნოჩი და გადაიტანეთ ტაფაზე კარაქით. მოხარშეთ, ნაზად აურიეთ, გნოჩის დასაფენად. გადაიტანეთ თეფშზე და გაათბეთ. ტაფაზე დაამატეთ მეტი კარაქი, საჭიროებისამებრ გადააფარეთ ყველა გნოჩი.