რამდენადაც ჩვენ გვიყვარს მყუდრო შემოდგომის კომფორტული საკვები და სადღესასწაულო გამოცხობა, არაფერია რაც ჩვენ გვიყვარს უფრო, ვიდრე ზაფხულის პიკი. ვამზადებთ თუ არა ვრცლად zucchini bundt ნამცხვრები ჩვენი გავრცელებიდან საზაფხულო გოგრა ან მიღების ლობსტერის BLT's მწიფე მემკვიდრეობის პომიდორით, ჩვენს სამზარეულოში არის ადგილი ყველა პროდუქტისთვის. მაგრამ ხანდახან გვინდა უფრო მარტივი კერძი გავაკეთოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ახალი სიმინდის მოხარშვა არის უვნებელი ზაფხულის გვერდითი კერძი, ამდენი წლის შემდეგ შეიძლება ცოტა მოსაწყენი გახდეს. Გადაწყვეტილება? ინა გარტენის 2 ინგრედიენტი საზაფხულო სიმინდი, რომელიც აცლის კერნებს კობიდან უფრო ელეგანტური, მაგრამ მაინც მარტივი პრეზენტაციისთვის.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ამ კვირაში მე ყოველდღიურად ვამზადებ ფერმის სადგომიდან! პირველი რეცეპტი არის შემწვარი ახალი სიმინდი. მხოლოდ ორი ინგრედიენტი - სიმინდი და ტკბილი კარაქი - პლუს S&P და ეს არის ზაფხულის სამოთხე! @pikefarms რეცეპტი barefootcontessa.com– ზე. #დარჩით უსაფრთხო
პოსტი, რომელიც გააზიარა ინა გარტენი (@inagarten) ჩართულია
შეგიძლიათ გააკეთოთ რეცეპტი ტკბილი ყვითელი სიმინდით ან ტკბილი თეთრი სიმინდით. პირველ რიგში, გარტენი ამბობს, რომ თქვენ უნდა შეანჯღრიოთ სიმინდი და ამოიღოთ სიმინდის აბრეშუმი, შემდეგ კი გაჭრათ მარცვლები სიმინდის კუბებიდან (ეს სიმინდის ჰაკები შეუძლია გაამარტივოს).
შემდეგ, თქვენ უბრალოდ გახეხეთ სიმინდი ტაფაში უმარილო კარაქით (ან, როგორც ალბათ გარტენი იტყოდა, კარგი უმარილო კარაქი), მარილი და პილპილი. სიმინდის მოხარშვისთანავე რძის სახამებელი იცვლება, რის შედეგადაც რჩება წვნიანი, კარაქიანი, ახალი გემოვნების სატენდერო ზაფხულის სიმინდი.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი საზაფხულო სიმინდი ისე, როგორც არის, ის ასევე მშვენიერი ბაზაა სხვა კერძებისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდის სალსა ან სიმინდის სალათი, შეგიძლიათ მოაყაროთ მაკარონი და ახალი დაჭრილი მწვანილი სადილი, ან შეგიძლიათ ჩაყაროთ თქვენი საყვარელი სიმინდის პურის რეცეპტში, რომ დაამატოთ წვნიანი არომატი.
რაც არ უნდა დაჭრათ, ეს არის ერთი ზაფხულის სიმინდის რეცეპტი, რომელიც გსურთ გქონდეთ თქვენს არსენალში.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი უფროსიy ქვემოთ:
