3 საზაფხულო რეცეპტი თქვენი ბაღის სიკეთის გამოყენებით - SheKnows

ეს მარტივი, მაგრამ საინტერესო რეცეპტები თქვენს მოსავალს კარგად გამოიყენებს.

ვის აქვს ორი მწვანე ცერა თითი და უყვარს ბოსტნეული?! რკინის შეფ და ABC საღეჭიმისი თანაწამყვანი მაიკლ სიმონი აკეთებს! მისი გასაღები გემრიელობისთვის: ჯანსაღი ბაღის გაზრდა და შენარჩუნება.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ფეტა რეცეპტი იძლევა TikTok მაკარონს თავისი ფულისთვის

ნახეთ ვიდეო ზემოთ, სადაც ჩვენი ერთ -ერთი ფავორიტია საღეჭი შეფ -მზარეულები მიემგზავრებიან NYC– ში და სტუმრობენ ცნობილ ვალდორფ ასტორიას ბაღს. ამ რესტორანს აქვს საკუთარი სახურავი, სადაც იზრდება ახალი მწვანილი და აქვთ საკუთარი ფუტკრის სახლებიც თაფლის დასამზადებლად.

მაიკლის რჩევები სახლის ბაღებისთვის: აწეული საწოლები. ეს დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ ნუტრიენტები და დაგეხმაროთ ზურგში მინიმალური მოხრით! ქვემოთ წაიკითხეთ რამდენიმე ბოსტნეულის რეცეპტი, რომელიც შთაგონებულია შეფ მაიკლის მოგზაურობით ვალდორფში.

შემწვარი წიწაკის გემო

იღებს დაახლოებით 2 ჭიქას

ყურების შემდეგ შთაგონებული საღეჭიარის მაიკლ სიმონი და მისი მოგზაურობა ნიუ იორკში? თუ თქვენ ახალი ხართ ბოსტნეულის კერძებით, ამის დაწყება ადვილია.

ეს სამმაგი წიწაკის ულამაზესი სიამოვნება იღებს მჟავიანობას კაპერსა და წითელი ღვინის ძმრისგან და იღებს უამამის დარტყმას ანჩოუსგან. სცადეთ ის შემწვარ თევზზე ან ქათამზე გადაანაწილეთ, ან დააფინეთ ფარრო ან მაკარონი დამაინტრიგებელი საზაფხულო სალათისთვის.

შემადგენლობა:

• 3 ფერის ბულგარული წიწაკა
• 2 სუფრის კოვზი კაპერსი, უხეშად დაჭრილი
• 3 ანჩოუს ფილე, წვრილად დაჭრილი
• 2 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ბროილერი და გადაიტანეთ ღუმელის ზედა თარო ბროილერთან რაც შეიძლება ახლოს და დატოვეთ საკმარისი ადგილი წიწაკისთვის. როგორც კი ღუმელი გაცხელდება, მოათავსეთ წიწაკა ბროილერის ქვეშ და მოხარშეთ სანამ კანი არ დაიწვება ყველა მხრიდან, გადააფურცლეთ, რადგან თითოეული მხარე ბნელდება.
2. როდესაც წიწაკა მთლიანად დაიწვება, გადაიტანეთ დიდ თასში და დააფარეთ თავსახურით ან პლასტმასის შესაფუთი 10 წუთის განმავლობაში, რათა დაგეხმაროთ კანს გაფხვიერებაში. ნაზად შეიზილეთ კანი, საჭიროებისამებრ გამოიყენეთ გამდინარე წყალი, რომ გაათბოთ წიწაკა და ჩამოიბანოთ კანი. ამოიღეთ ღეროები და თესლი და დაჭერით სიგრძეზე 1/4 ინჩის სიგანის ლენტებად.
3. დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში შემწვარი წიწაკა, კაპერსი, ანჩოუსი, ძმარი, ზეთი და მარილი. სუფრაზე მიტანის წინ შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით.

ყაბაყი კარტოფილი

მას შემდეგ რაც მიხეილის რჩევა მიიღეთ საწოლსა და ბაღებში სახლში, დროა დატკბეთ შრომის ნაყოფით და მიირთვათ სახლში ბოსტნეული! იმისათვის, რომ ყველაფერი გაამდიდროთ, დაასხით თქვენი ბოსტნეული უნიკალურ კერძებად, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება.

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 3 საშუალო ყაბაყი
• 1 ჭიქა ფქვილი
• 2 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1-1/2 ჭიქა მშრალი პურის ნამცეცები
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
• ზეითუნის ზეთი და/ან კარაქი, შესაწვავად

მიმართულებები:

1. ყაბაყი გაჭერით შუაზე, სიგანის მიხედვით და დაჭერით 1/2 ინჩის სისქის ჯოხებად.
2. დააყენეთ თქვენი პურის სადგური: ჩაყარეთ ფქვილი, კვერცხი და პურის ნამცეცები ცალკეულ ზედაპირულ თასებში. აურიეთ მარილი და thyme შევიდა პურის crumbs.
3. სათითაოდ გადაყარეთ ყაბაყის ჩხირები ფქვილში, ჩაყარეთ კვერცხში და გადაახვიეთ პურის ნამცეცებში. გადაიტანეთ ჩხირები დიდ თეფშზე ან საცხობ ფირფიტაზე, სანამ დანარჩენ ყაბაყს აცხობთ.
4. განათავსეთ დიდი შემწვარი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ საკმარისი ზეთი, კარაქი ან ორივეს კომბინაცია 1/4 ინჩის სიღრმეზე. მას შემდეგ რაც ზეთი გაცხელდება, დაუმატეთ ყაბაყის ჩხირები ერთ ფენაში, საჭიროებისამებრ მუშაობთ ჯგუფებად და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადააბრუნეთ ისინი და საზ მოპირდაპირე მხარეც, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ყაბაყის ჩხირები გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ თეფშზე, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მიირთვით ცხლად.

საზაფხულო ბოსტნეულის ტარტინი

ემსახურება 4

მარტივი და დამაკმაყოფილებელი საზაფხულო სადილი. გააორმაგეთ რეცეპტი და მიირთვით ნარჩენები ცივი ან ოთახის ტემპერატურაზე. თქვენ ეძებთ 4 ჭიქა ბოსტნეულს, ასე რომ მოგერიდებათ გამოიყენოთ რასაც თქვენი ბაღი აწარმოებს. ბადრიჯანი და პომიდორი იქნება შესანიშნავი დამატება, ისევე როგორც ბამია, სიმინდი, ხახვი და ცხელი წიწაკა.

შემადგენლობა:

• 1 საშუალო ყაბაყი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
• 1 საშუალო ყვითელი გოგრა, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
• 1 წითელი წიწაკა, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად, ამოღებული ღეროებით და თესლებით
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, გაყოფილი გამოყენება
• 3/4 ჭიქა ნაღების ყველი
• 1 პატარა ნივრის კბილი, დაჭრილი
• 4 ნაჭერი მაწონი პური, შემწვარი
• ჟულიანი რეჰანი (სურვილისამებრ გარნირი)

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. დიდ საცხობ ფორმაში აურიეთ ყაბაყი, გოგრა, წიწაკა, ზეთი, ძმარი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი თანაბრად გადანაწილებამდე. შეწვით ნარევი, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და კიდეებზე დაიწყებს შეწითლებას (დაახლოებით 45 წუთი).
2. პატარა თასში აურიეთ ნაღების ყველი, ნიორი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილი. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ პურის ნაჭრებს შორის და მოაყარეთ შემწვარი ბოსტნეული. სურვილისამებრ დაასხით დამატებითი ბალზამიკო და ჟიულიენური რეჰანი.

თქვენი საჭმლის გამწვანების მეტი ხერხისთვის, შეუერთდით ABC– ს საღეჭი სამუშაო დღეებში 1e | 12p | გ.

უფრო ზაფხულის ბოსტნეულის რეცეპტები

6 უგემრიელესი პომიდვრის რეცეპტი
საზაფხულო ბაღის რჩევები და რეცეპტები
Veggie remix: ზაფხულის საზრიანი რეცეპტები