ამაღამის ვახშამი: ქათმის, ბრინჯის და ბოსტნეულის კასეროლის რეცეპტი - SheKnows

ქათამი და ბოსტნეული არის სტანდარტული სადილის ვარიანტი, ქათამთან და ბრინჯთან ერთად. მაგრამ ყველა მათგანის ერთად მოთავსება არის არა მხოლოდ სახალისო და უნიკალური, არამედ საოცრად გემრიელიც.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

მე ყოველთვის ვამზადებ კასეროლებს, რადგან ისინი ადვილია. ყველაფერი რაც ნამდვილად ეხება არის ინგრედიენტების დაჭრა, გარკვეული სახის სოუსის დამატება და შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მე გავაკეთე კასეროლები ლორი, ქათამი, ბოსტნეული და მაკარონიც კი. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი გემოვნება და ყოველთვის ახარებს ოჯახს სადილზე დაჯდომა. ასე როდის ტაილერ ფლორენცია შემომთავაზა ქვაბი, რომელიც ბრინჯს იყენებს როგორც საფუძველი, ვიცოდი, რომ ის გამარჯვებული იქნებოდა. ვინაიდან ბრინჯი სადილისთვის საკმარისი არ არის, ამ კასეროლს ასევე აქვს ქათამი და სხვადასხვა ბოსტნეული. ასე რომ, თქვენ ჯერ კიდევ გაქვთ ყველა საჭირო კვების ჯგუფი სრულყოფილად შემავსებელი სადილის შესაქმნელად, რომელიც ღიმილს მოუტანს მაგიდასთან ყოველ სახეზე.

ქათამი, ბრინჯი და ბოსტნეულის ტაფა

ემსახურება 4

ინგრედიენტები:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 2 ბროკოლის გვირგვინი, დაჭრილი
• 3 სტაფილო, დაჭრილი
• 1/2 ჭიქა მწვანე ბარდა
• 1 ხახვი, დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• 1-1/2 ჭიქა თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი
• 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო შემწვარ ტაფაზე გაზქურაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. ქათმის ორივე მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოათავსეთ ტაფაში და მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ბროკოლი, სტაფილო, ხახვი და ბარდა და მოხარშეთ სამიდან ხუთ წუთამდე ან სანამ ბოსტნეული არ გახდება ნათელი ფერი. გადაიტანეთ ქათამი და ბოსტნეული თეფშზე და გადადგით.
4. დნება კარაქი იმავე ტაფაში, რომელიც გამოიყენება ქათმისა და ბოსტნეულის დასამზადებლად. აურიეთ ბრინჯი და ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ქათამი, ბოსტნეული და ოხრახუში ჩადეთ ისევ ტაფაში და გადაიტანეთ ღუმელში. აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში ან სანამ მთელი სითხე არ შეიწოვება. ჩაასხით კოვზით თეფშებზე და მიირთვით.

სხვა კასეროლის რეცეპტები

ყველიანი ინდაურის სოკო გამოაცხვეთ
ქათმის ენჩილადას კასეროლი
Croque monsieur casserole