PH მასშტაბი
საკვების მჟავიანობის ან ტუტეობის დასადგენად მეცნიერები იყენებენ მასშტაბს, რომელიც 1 -დან 14 -მდე მერყეობს. ნიშანი 1 აღნიშნავს უკიდურესად მაღალ მჟავიანობას, ხოლო 14 ნიშნავს მაღალ ტუტეობას და 7 არის ნეიტრალურ. მაგალითად, ძმარი არის ძალიან მჟავე და აქვს დაბალი pH 3.10, ხოლო სუფთა წყალი ნეიტრალურია, მისი pH 7. მიუხედავად იმისა, რომ მჟავიანობის მაღალი შემცველობის მქონე მრავალი საკვები თქვენთვის სასარგებლოა, მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ თქვენი სხეულის იმ ნაწილს, რომელიც მათთან ყველაზე მეტად კონტაქტში მოდის. კბილები.
pH და თქვენი პირი
თქვენი კბილები დაფარულია მყარი, გამჭვირვალე ქსოვილის ფენით, რომელსაც ეწოდება მინანქარი, განმარტავს დოქტორი ჯუდი შტურმი დოქტორი ჯუდი შტურმი და თანამოაზრეები. მიუხედავად იმისა, რომ მინანქრის დაშლას მრავალი ფაქტორი შეუძლია შეუწყოს ხელი, ეს არის მჟავე საკვები, რომელსაც ჩვეულებრივ აქვს ყველაზე დიდი გავლენა. დაბალი pH საკვები - რაც ნიშნავს მაღალი მჟავიანობას - არბილებს მინანქარს, რის გამოც ის დაუცველია ტარებისათვის. და როდესაც მინანქარი გატეხილი, გატეხილი ან ეროზირებულია, მას არ შეუძლია საკუთარი თავის შეკეთება.
რომელი საკვებია მჟავე?
გინდ დაიჯერეთ თუ არა, ბევრი საკვები და სასმელი, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ჩვენს დიეტაში, უკიდურესად მჟავეა. დოქტორი შტურმი აღნიშნავს, რომ ღვინო, წვენები და გამაგრილებელი სასმელები განსაკუთრებით მაღალი მჟავიანობით გამოირჩევა. ბევრი ხილი, როგორიცაა ლიმონი, ცაცხვი, ბროწეული და ყურძენი, ასევე საფრთხეს უქმნის. ის აშშ -ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გთავაზობთ სხვადასხვა სახის საკვების სავარაუდო pH- ის დაშლას. 4 -ზე დაბალი pH შემცველი საკვები ითვლება მაღალი ეროზიის რისკად; 4 დიაპაზონის საკვები წარმოადგენს საშუალო რისკს; და საკვები, რომლის pH 5 -ზე მაღალია, განიხილება ეროზიის მცირე რისკი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რესურსი იმის დასადგენად, თუ რომელი პუნქტია თქვენს დიეტაში ყველაზე დიდი პოტენციალი გამოიწვიოს მინანქრის დაზიანება.
განსხვავება მჟავა და მჟავა წარმოქმნას შორის
თუ გსმენიათ ბევრი საუბარი ჯანსაღი pH- ის შენარჩუნებაზე ში თქვენი სხეული, მაშინ მთელი ეს ინფორმაცია ზიანის მიყენების შესახებ შეიძლება დაბნეულმა დაგტოვოთ. არის განსხვავება მათ შორის საკვების მჟავიანობა გარეთ სხეულს და აქვს თუ არა ამ საკვებს მჟავე მოქმედება შიგნით სხეული. მაგალითად, ხილი ძალიან მჟავეა თავისი ბუნებრივი ფორმით და, შესაბამისად, შეიძლება იყოს საზიანო მინანქართან კონტაქტისას. მაგრამ მისი მოხმარების შემდეგ მას შეუძლია სხეულის შიგნით ტუტე ეფექტი, რაც ხელს უწყობს თქვენი სხეულის სასურველი pH დონის შენარჩუნებას. ასე რომ ჯანსაღი საკვები, რომელიც მჟავე ხასიათისაა, აუცილებლად არ უნდა იქნას აცილებული; თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვათ კბილები ისე, რომ თქვენი სხეულის არცერთ ნაწილს არ მოჰყვეს რაიმე შედეგი.
