როცა დიდი ზეიმი მოდის, ღვინო აუცილებლობაა. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენთვის კომფორტულად ირჩევთ ღვინის ბოთლს, 10 ბოთლის ან 10 კასრის ყიდვა სულ სხვა რამ არის. აქ არის რამოდენიმე რჩევა ამის სწორად გასაკეთებლად!
Მარტივად შეხედე
შეარჩიეთ ერთი ღვინო, რომელიც ყველას მოეწონება და შეესაბამება თქვენს მიერ მიწოდებულ საკვებს. ის უნდა იყოს ახალგაზრდა, ხილისფერი, საჭმელად მორგებული და არც ისე მჟავე.
ღია ტანის წითელი, გრენაშის ან იაფფასიანი პინო ნუარის მსგავსი, ოდნავ გაცივებული მირთმეული, მუშაობს თითქმის ნებისმიერ მენიუსთან ან ფურშეტთან. თუ თქვენი სტუმრები ხშირად არ სვამენ ღვინოს, თეთრი ღვინო ცოტა სიტკბოებით, როგორიცაა მშრალი რისლინგი ან ჩენინ ბლანი, მათ ალბათ მოეწონებათ. ნებისმიერ შემთხვევაში, არ იგრძნოთ თავი ვალდებულად შესთავაზოთ რამდენიმე ღვინო.
შეინახეთ იაფად
ღვინოს არ სჭირდება ძვირი დახარჯვა მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი მიზნებისთვის: საკვების გაძლიერება და სადღესასწაულო ატმოსფეროს შექმნა. უამრავი გემრიელი ღვინო - თუნდაც ცქრიალა ღვინოები - ხელმისაწვდომია 10 დოლარზე ნაკლებ ფასად.
შეიძინეთ სწორი თანხა
ჩამოთვალეთ სტუმრების სია და დათვალეთ ბავშვები და თავშეკავებულები, ასე რომ თქვენ კარგად გესმით რამდენი ადამიანი დალევს რეალურად. როგორც წესი, შეგიძლიათ გამოთვალოთ ხუთი ჭიქა თითო ბოთლ ღვინოზე (დაახლოებით 60 ჭიქა თითო ყუთში).
ხალხი ჩვეულებრივ საღამოს უფრო მეტ ღვინოს სვამს, ვიდრე შუადღისას და უფრო მეტს პარასკევს ან შაბათს ღამით, ვიდრე კვირას. თუ ცხელა და წვეულება ღიაა, ველით, რომ მოხმარება მნიშვნელოვნად შემცირდება.
განიხილეთ ნამდვილი ღვინის ჭიქების გამოყენება
სიმართლე ისაა, რომ თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ღვინო ნებისმიერისგან, დიქსის ჭიქიდან დაწყებული წვრილ კრისტალამდე და მაინც ისიამოვნოთ. მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ შეწუხდეთ კარგი ღვინის ყიდვაზე, მაშინ ის საუკეთესო უპირატესობას გამოიჩენს ჭიქაში. სათვალეების დაქირავება შეგიძლიათ იაფად ნებისმიერი წვეულების მაღაზიაში. სულ რაღაც რამდენიმე დოლარად შეგიძლიათ შეიძინოთ სათვალეები რესტორნის მიმწოდებლისგან 2 დოლარად (შეამოწმეთ ყვითელი გვერდები). თუ ხშირად გართობთ, ეს ჭკვიანი ნაბიჯია.
გაიარეთ კონსულტაცია ღვინის სპეციალისტთან
თქვენი ადგილობრივი ღვინის ვაჭარი ან სუპერმარკეტის ღვინის სტიუარდი არის ექსპერტი, რომ შეაფასოს რამდენი დაგჭირდებათ და დაგეხმარებათ იპოვოთ საუკეთესო ღვინოები ამ შემთხვევისთვის. ღვინით მოვაჭრეების უმეტესობა იძლევა მინიმუმ 10 პროცენტის ფასდაკლებას ღვინის შემსრულებლებზე.
ნუ სტრესი
დიდი მოვლენები შეიძლება მაინც იყოს თავის ტკივილი, ასე რომ აზრი არ აქვს, რომ თქვენს მიერ შერჩეულ ღვინოს საქმე გაუარესდეს. დამამშვიდებელია გახსოვდეთ, რომ თუ თქვენი სტუმრები ნამდვილი ღვინის მოყვარულები არ არიან, მათი უმეტესობა დიდ ყურადღებას არ მიაქცევს იმას, რასაც სვამს, არამედ კონცენტრირებული იქნება თქვენი ღონისძიების სიამოვნებაზე.
