როგორც პოპულარული ინდიანაპოლისის პაბის აღმასრულებელი მზარეული, Champion's Sports Bar, მაიკლ ვლაშიჩი უცხო არ არის ჯანსაღი მადის მომგვრელი კერძების მირთმევაში. ვლასიჩის თქმით, "მოულოდნელი ინგრედიენტების დამატება არის მარტივი გზა ტიპიური თითის საკვების გარდაქმნისთვის და თქვენი საჭმლის დასახელება წვეულების საუკეთესო ნაწილად".
ცნობილი შეფი
ინდიანაპოლისის მარიოტ დაუნთაუნის აღმასრულებელი შეფი მაიკლ ვლაშიჩი ცდილობს შექმნას საშინაო მზარეულის, რესტორნის ხარისხის რეცეპტები, რათა ეს სუპერ თასი კვირა დასამახსოვრებელი იყოს. სემის კლუბთან ერთად მან აიღო ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი სახლში და მისცა მათ პატარა ვარსკვლავის შეფ-მზარეული, რათა შექმნან საოცრად მარტივი კერძები, რომელთა ხელახლა შექმნა შეგიძლიათ სახლში!
მზად ხართ შეფ ვლაშიჩის სუპერ თასის გამოწვევისთვის? გადახედეთ სუპერ ბოულის ამ ფანტასტიკურ რეცეპტებს თავად მამაკაცისგან ან ბლიცისგან, თქვენივე რამდენიმე შემოქმედებითი ნაზავით!
არაჟანი დიჟონის დიპლომატიური რეცეპტი
ეს სწრაფი და მარტივი დიპლომატი არის სრულყოფილი შევსება ქვემოთ მოყვანილი ან მეტი სადილისთვის!
იძლევა 1 ჭიქას
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა უცხიმო არაჟანი
- 1/2 ჭიქა დიჟონის მდოგვი
- 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
მიმართულებები:
- შეურიეთ არაჟანი, მდოგვი და ბალზამიანი ძმარი.
- მიირთვით მაცივარში, სანამ მიირთმევთ დაახლოებით 15 წუთით ადრე.
Pretzel-crusted snack roll რეცეპტი
ორმაგად ეხმარებით ამ მაღალი დონის ღორებს საბანში, რომელშიც წარმოდგენილია ნამცხვრები, წიწაკის ბუდე და მაცივარში ნახევარმთვარის რულონები.
იძლევა 4
- 1 მაღალი ხარისხის ყველა ძროხის ხორცის ცხელი ძაღლი
- 1/2 (მართკუთხა) სენდვიჩის ნაჭერი წიწაკა ჯეკ ყველი, ჟიულიენი
- პროსუტო 1 ნაჭერი
- 2 სამკუთხედი მაცივარში ნახევარმთვარის რულეტი
- 1-1/2 სუფრის კოვზი მთლიანი მარცვლეული დიჟონის მდოგვი
- 1/2 ჭიქა ნამცხვრები, დაიმსხვრა
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
- დაჭერით ჰოთ -დოგი სიგრძის გასწვრივ (შუაზე გაჭრის გარეშე) და მოათავსეთ ჟულიანი წიწაკის ბუდე ჭრილში.
- ჩაყარეთ ჩაყრილი ცხელი ძაღლი მჭიდროდ პროშუტოთი, რომ ყველი შუაში იყოს და ჰოთ -დოგ მჭიდროდ დაიხუროს.
- გადააფარეთ ნახევარმთვარის რულონის ცომის სამკუთხედის ნაჭრები, რომ შექმნან მართკუთხედი და ერთმანეთზე დაჭერით ნაკერზე. გამოიყენეთ მოძრავი პინი, რომ ოდნავ გააფართოვოთ.
- ცომი გაჭერით შუაზე, რომ გააკეთოთ ერთი და იგივე ზომის ორი კვადრატი, შემდეგ კი მოათავსეთ ისინი (ოდნავ გადახურეთ), რათა შეიქმნას მართკუთხედი ცხელი ძაღლის სიგრძით.
- ოდნავ გააფართოვოს ერთხელ, და შემდეგ ფუნჯი ყველაზე (დაახლოებით 2/3) მდოგვის.
- ცომის ბოლოში მოათავსეთ ჰოთ -დოგ და გააფართოვოს სანამ ცხელი ძაღლი მთლიანად დაფარულია. გააჩერეთ ორი წუთი.
- დარჩენილი მდოგვი გულუხვად გადაუსვით ჰოთ -დოგის როლის გარე ნაწილს და შემდეგ გადააფარეთ პრეტელის ნამსხვრევები.
- რულონები გაჭერით 1-1/2 ინჩიან ნაჭრებად და მოათავსეთ მსუბუქად ცხიმიან საცხობ ფირფიტაზე.
- აცხვეთ 12 -დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი და ნამცხვრის ქერქი არ გახდება ღია ყავისფერი და ცომი სრულად არ მოიხარშება.
- მიირთვით არაჟანი დიჟონის სოუსით.
ასორტი ანტიპასტო ტორტილა რულედას რეცეპტი
"Roulade" მხოლოდ ლამაზი ფრანგული სიტყვაა "გააფართოვოს". როდესაც თქვენი სტუმრები დააგემოვნებენ ამ უგემრიელეს პროტეინებით მდიდარ საჭმელს, მათ იციან ორი რამ: 1) რატომ უწოდებთ მათ რულეტებს რულეტის ნაცვლად და 2) თქვენ ხართ კულინარიის დედოფალი საჭმლის
იძლევა 9
შემადგენლობა:
- 1 (10 ინჩი) ტორტილა (სურვილისამებრ, მაგრამ გამოიყენეთ 96 პროცენტი უცხიმო ცხიმის ნაკლებობისთვის)
- 3 სუფრის კოვზი უცხიმო არომატიზებული კრემის ყველი (ბალახი და ნიორი, ნაღების შვეიცარიული ან მზეზე გამომშრალი პომიდორი და რეჰანი)
- 3 უნცია (დაახლოებით 5 ნაჭერი) შებოლილი დაჭრილი ინდაური
- 1-1/2 უნცია (დაახლოებით 4 ნაჭერი) დაჭრილი სალამი
- 1 უნცია (დაახლოებით 3 ნაჭერი) ჰავართი ყველი
- 1/3 ჭიქა jarred bruschetta გავრცელებული
- 1 ჭიქა გახეხილი კომბოსტო
- 1/3 ჭიქა უცხიმო არაჟანი
- 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მიმართულებები:
- არაწებებით შემწვარ ტაფაში გაათბეთ ტორტილია ორივე მხრიდან.
- კრემის ყველი წაუსვით ტორტილას მთელ ზედაპირს. (სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი.)
- ფენებად მოათავსეთ ინდაური, სალამი და ჰავართი ყველის სპრედზე.
- დაწყებული წინ, გააფართოვოს tortilla, შეინარჩუნოს იგი მჭიდრო როგორც თქვენ წავიდეთ.
- შეინახეთ ტორტილები შეფუთული ჰერმეტულად, სანამ მზად არ იქნებით დაჭრისა და დასალევად (შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი რამდენიმე დღით ადრე).
- სანამ მიირთმევთ, გააკეთეთ 1 ინჩიანი ნაჭრები დიაგონალზე. მიირთვით არაჟანი დიჟონის სოუსით.
მეტი სუპერ თასის რეცეპტი
3 ჯანსაღი დიპლომატიური რეცეპტი სუპერ თასისთვის
გუაკამოლის რეცეპტი სუპერ თასისთვის
Super Bowl Sunday ინდაურის ჩილის რეცეპტი
