უმეტესობა ჩვენგანი იცნობს ცხიმების, ნახშირწყლებისა და ცილების მაკროელემენტებს. სამიდან, პროტეინს აქვს მუდმივად კარგი რეპუტაცია. მას ეცნობა სავსე ხარ და აშენება კუნთი, რაც ართულებს არ გიყვარდეს. მაგრამ რა არის ზუსტად ცილა და რას აკეთებს თქვენი სხეული მასთან? Მან იცის ჯანმრთელობის რედაქტორმა, დოქტორმა ელიზაბეტ იუკომ დაამტკიცა ის ჩვენთვის და გაგვიზიარა რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ცილების შესახებ.
პირველ რიგში, მოდით გადავიდეთ ქიმიაზე: ცილები არის ნაერთები, რომლებიც შედგება ამინომჟავებისგან და არსებობს მინიმუმ 10,000 სხვადასხვა სახის, რომლებიც ასრულებენ განსხვავებულ ფუნქციებს. მაგალითად, ცილები ქმნიან ჩვენი სხეულის აუცილებელ ნაწილებს, როგორიცაა კუნთები, ძვლები, ორგანოები, თმა და კანი. მნიშვნელოვანია სხეულის სასიცოცხლო ფუნქციებისთვის, როგორიცაა ჟანგბადის გადატანა სისხლში, იმუნური სისტემის რეგულირება და აღდგენა ქსოვილის. გარდა ამისა, ცილა არის ტვინის საკვები. მასში შემავალი ამინომჟავები ხელს უწყობს კონცენტრაციას, მეხსიერებას და სიფხიზლეს.
ცილა გვხვდება ცხოველურ საკვებში, როგორიცაა ხორცი, ფრინველი, თევზი და რძის პროდუქტები, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებს არ გაუმართლათ. თესლი, ლობიო, თხილი, ტოფუ და ბარდაც კარგი წყაროა. და თქვენ არ გჭირდებათ ეს ბევრი. ქალების უმეტესობას დღეში მხოლოდ 50-დან 60 გრამი ცილა სჭირდება - დაახლოებით 4 უნცია ქათმის და 1 ჭიქა ხაჭოს ექვივალენტი.
უყურეთ ზემოთ მოცემულ ვიდეოს, რომ გაიგოთ მეტი დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი პროტეინის შესახებ.
ეს პოსტი დაფუძნებულია thinkThin®.
