ჯანსაღი ოჯახური ვახშამი 1 საათში: ვაშლის სიდრით გამომცხვარი ქათამი და ბოსტნეული-SheKnows

არაფერი ყვირის, როგორც ტკბილი კარტოფილი, ხახვი, გოგრა და სიდრი. მე მივიღე შთაგონება ამ არომატისგან და გადავწყვიტე მათი გაერთიანება გულწრფელ რუსტიკულ ვახშმად, რომელიც შესანიშნავია მაგარი ამინდისთვის.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის ჩილი იღებს ამ მდიდარ, თამამ გემოს ამ ერთი საიდუმლო ინგრედიენტისგან

ქათმის მკერდი, დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი და ცხარე წითელი ხახვი ერთად გამომცხვარია საცხობ ფორმაში და არომატიზირებულია ვაშლის სიდრი-მდოგვის მსუბუქი სოუსით, ახალი ლიმონით და ნიორით. გვერდით მე გავაკეთე უბრალო პარტია მსუბუქი პურის, გამომცხვარი, ყვითელი გოგრა, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ქათამს და ბოსტნეულს.

ვაშლის სიდრით გამომცხვარი ქათმისა და ბოსტნეულის რეცეპტი

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი

შემადგენლობა:

• 2 დიდი ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 დიდი წითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 4 ქათმის მკერდი ძვლისა და კანის გარეშე
• 2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/4 ჭიქა ვაშლის სიდრი
• 1/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 1 პატარა ხახვი, დაფქული
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი სალბი
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი მარჯორამი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F– ზე და დაასხით საცხობი კერძი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით.
2. გამოაცხვეთ კარტოფილი, ხახვი და ქათამი საცხობ ფორმაში.
3. თასში აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, კარგად აურიეთ. ჩაასხით ნარევი ქათმის და ბოსტნეულის თავზე.
4. მოხარშეთ ქათამი 45 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის მთლიანად არ მოიხარშება და ტკბილი კარტოფილი დარბილდება.
5. ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით ყვითელი გოგრის ჩიპებთან ერთად.

გამომცხვარი ყვითელი გოგრა ჩიპების რეცეპტი

ემსახურება 4-6

მომზადების დრო: 15 წუთი | გამოცხობის დრო: 15 წუთი | საერთო დრო: 30 წუთი

შემადგენლობა:

• 4 საშუალო ყვითელი გოგრა, დაჭრილი 1/2 ინჩიან რაუნდებში
• 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• მარილი და პილპილი, გემოვნებით
• 3/4 ჭიქა პანკოს პურის ნამცეცები
• 1/4 ჭიქა იტალიური პურის ნამცეცები
• 1/2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ხმელი იტალიური სანელებლები

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F- მდე და დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. დიდ თასში დაამატეთ გოგრა მრგვალი ფორმები. ზემოდან მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. ხელების გამოყენებით, კარგად გადაყარეთ გოგრა, რომ თანაბრად დაასხით ზეითუნის ზეთში და სანელებლებში.
4. ცალკე თასში აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და კარგად აურიეთ.
5. მსუბუქად აურიეთ გოგრა მრგვალ პურის ნამცეცში და შემდეგ მოათავსეთ ისინი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე.
6. გამოაცხვეთ უხმოდ 12 -დან 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გოგრის ჩიპები არ დაიწყებს ხრაშუნას და გახდება ოქროსფერი.
7. ამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით თბილად.

შემოდგომის რეცეპტის მეტი იდეა

შემოდგომის საუკეთესო რეცეპტები
შემოდგომის გუაკამოლი
7 მწვანილი, რომელიც უნდა მომზადდეს ამ შემოდგომაზე