ფიქრობთ, რომ ტაკო არის მხოლოდ მექსიკური კვება, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ სახლში? Კიდევ ერთხელ დაფიქრდი. ქილა წვნიანი, რამდენიმე ტორტილა და თქვენი საყვარელი ცილა არის ის, რაც გჭირდებათ ამ მარტივი ენცილადების დასამზადებლად.
მექსიკური კერძები შეიძლება იყოს ნამდვილი და ყოველთვის გემრიელი. ორი უადვილესი მექსიკური კერძი სახლში გასაკეთებლად და ასევე ყველაზე პოპულარული არის ტაკო და ფაჯიტა. გამოდის, რომ ენჩილადების დამზადებაც საკმაოდ ადვილია. ვინ იცოდა, რომ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ იყო ქათმის სუპის კრემი და რამდენიმე სალსა უგემრიელესი ენჩილადას სოუსის გასაკეთებლად? კემპბელის იცოდა ვინ იყო და ეს არის მიზეზი, რის გამოც ვცდილობდი. მათ ისე ადვილად გაისროლეს ერთად, რომ როგორც ენჩილადას მოყვარულმა, მე უბრალოდ უნდა ვცადო. და მათ უბრალოდ არ გაამჟღავნეს, ეს სუპერ ადვილი იყო ამ უგემრიელესი მექსიკური კერძის დამზადება. ეს მართლაც ასე ადვილი იყო, მთელ პროცესს ერთი საათით ნაკლები დრო დასჭირდა მოსამზადებელიდან თეფშამდე გადასასვლელად. მართლაც საოცარია, რისი გაკეთება შეუძლია უბრალო ქილა სუპს.
ქათმისა და ყველის ენჩილადები
ინგრედიენტები:
- 1 ქილა ქათმის სუპის შედედებული კრემი
- 1 ჭიქა ახალი სალსა
- 2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
- 2 ჭიქა მოხარშული ქათამი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა მექსიკური ნაზავია გახეხილი ყველი
- 6 ფქვილი ტორტილა
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- საშუალო თასში აურიეთ წვნიანი, სალსა და ჩილის ფხვნილი. აურიეთ ერთი ჭიქა წვნიანის ნაზავი ქათმის და ყველის დიდ თასში.
- გაყავით ქათმის ნარევი ექვს ტორტილას შორის. გააფართოვოს თითოეული tortilla და განათავსეთ seam მხარეს ქვემოთ 9 x 13-დიუმიანი საცხობი კერძი. დაასხით დარჩენილი წვნიანის ნარევი შევსებულ ტორტილას. დაფარეთ საცხობი ფოლგა და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ენცილადები ცხელდება და ბუშტუკდება. ზემოდან მოაყარეთ 1/2 ჭიქა სალსა და მიირთვით.
სხვა მექსიკური რეცეპტები
ავთენტური მექსიკური გუაკამოლე
Chiles rellenos appetizers
სანგრიტას წვნიანი
