შემწვარი ეს არის თავისებურად ჯანსაღი გზა თქვენი მსუბუქი საზაფხულო ტაფის დასამზადებლად. რაც საუკეთესოა, ის გამოირჩევა გამორჩეული გემრიელობით, რომელიც შეუდარებელია სამზარეულოს სხვა მეთოდებით. დაამატეთ სანელებლებით მდიდარი მარინადი და თქვენი შემწვარი კერძები კიდევ უფრო წვნიანი, არომატული და ჯანსაღი იქნება. მწვანილი და სანელებლები აღიარებულია, როგორც იმდენი ანტიოქსიდანტი, რამდენიც დღევანდელ პოპულარულ სუპერ საკვებს. აქ არის მარტივი ანტიოქსიდანტებით მდიდარი სანელებლების ნაზავი პლუს მარინადების უზარმაზარი შერჩევა, რომ თქვენი ეზო გრილი გახადოს ჯანსაღი გემოს დღესასწაულად!
შვიდი სუპერ საკვები სანელებლები და მწვანილი
ცნობილმა სანელებლების ლიდერმა მაკკორმიკმა გამოავლინა შვიდი სუპერ სანელებელი, რომლებიც, გარდა იმისა, რომ თქვენს კვებაზე დაამატებთ პიცის პიცას, შესაძლოა თქვენი ჯანმრთელობის გაუმჯობესების უდიდესი პოტენციალი იყოს.
ეს არომატული სანელებლები და მწვანილი არის დარიჩინი, ჯანჯაფილი, ორეგანო, წითელი წიწაკა (მათ შორის კაიენი, დაფქული წითელი წიწაკა და პაპრიკა), როზმარინი, თიამი და ყვითელი კარი.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შვიდი სუპერ სანელებელი ითვლება ყველაზე ჯანსაღად, ყველა სანელებელს და მწვანილს შეუძლია გააუმჯობესოს თქვენი კვების კვებითი ღირებულება - ბოლოს და ბოლოს, ისინი ბოტანიკურად მხოლოდ ხილი და ბოსტნეულია.
ჯერ კიდევ საუკეთესოა, ანტიოქსიდანტებით მდიდარი სანელებლებითა და მწვანილის მარინადებით შეიძლება რეალურად შემცირდეს ჰეტეროციკლური ამინების (HCAs) წარმოქმნა-პოტენციურად კიბოს გამომწვევი ნაერთები ხშირად იწარმოება მაღალ ტემპერატურაზე მოხარშულ ხორცში-88 პროცენტამდე, ახალი კვლევის თანახმად, 2008 წლის აგვისტოში საკითხს ჟურნალი კვების მეცნიერება.
McCormick's Mix-and-Match Super Spice მარინადის რეცეპტები
სცადეთ რომელიმე ეს მარინადი 1-დან 1-1/4 ფუნტამდე თქვენი რჩეული ხორცით, ფრინველით ან ზღვის პროდუქტებით. კიდევ უფრო დიდი ანტიოქსიდანტური ეფექტის მისაღწევად, გამოიყენეთ ისინი მარინადებად თქვენი საყვარელი ბოსტნეულისა და ხილისთვის გრილის გამოცხობამდე.
ათქვიფეთ მარინადის ინგრედიენტები და ჩაასხით დიდ პლასტიკურ ჩანთაში. დაამატეთ ხორცის, ფრინველის, ზღვის პროდუქტების ან ბოსტნეულის არჩევანი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში (ზღვის პროდუქტებისთვის) ან რამდენიმე საათამდე, რათა თქვენს საჭმელს არომატი და ჯანმრთელობა მიეცეს.
სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
საკმარისია 2 -დან 3 მარინადის რეცეპტებისთვის
ინდური მარინადი
აქ არის სუპერ სანელებლების სწრაფი ნაზავი, მაკკორმიკის წყალობით, რომელიც შეიძლება გაერთიანდეს სხვა ანტიოქსიდანტებით მდიდარ ინგრედიენტებთან, რათა შეიქმნას მკვებავი ძლიერი მარინადები. შეინახეთ ქილა ამ სანელებლების ნაზავით ხელთ და თქვენ მხოლოდ რამდენიმე წუთის მანძილზე ხართ საჭმლის მომნელებელი საჭმლისგან.
შემადგენლობა:
2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
2 ჩაის კოვზი როზმარინის ფოთოლი, დაფქული
2 ჩაის კოვზი thyme ფოთლები
1 ჩაის კოვზი ორეგანოს ფოთოლი
1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
1/4 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
მიმართულებები:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ კარგად არ გახდება. შეინახეთ მჭიდროდ დახურულ ქილაში გრილ, მშრალ ადგილას, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად შემდეგ მარინადებში.
დალიეთ ქათამი, ღორის ან ცხვრის ხორცი სანელებლებისა და იოგურტის ამ გემრიელი ნაზავით.
მწვანე ჩაი და ატმის მარინადი
საუკეთესოა კრევეტებზე და ქათამზე, მაგრამ ასევე დააგემოვნეთ ორაგული ან სტეიკი.
სამმაგი ციტრუსის მარინადი
გამაგრილებელი არომატით, სცადეთ ეს მარინადი ქათმის ან ზღვის პროდუქტებზე. კანოლას ზეთი
1 სუფრის კოვზი თაფლი
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
კარიბის ზღვის მარინადი
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
1 (6 უნცია) კონტეინერი ჩვეულებრივი უცხიმო იოგურტი
2 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
სურვილისამებრ დაფქვილი კურკუმა
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
1/4 ჭიქა ძლიერი მოხარშული მწვანე ჩაი
2 სუფრის კოვზი ატმის კონსერვი
2 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
1/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
2 სუფრის კოვზი
დაამატეთ ტროპიკული ელფერი თინუსის სტეიკებს, კრევეტებს ან ქათამს.
ბროწეულის თაფლის მარინადი
იდეალურია ღორის ან ცხვრისთვის, ეს მარინადი აერთიანებს სუპერ სანელებლების და ბროწეულის წვენის ანტიოქსიდანტურ ძალას.
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
1/4 ჭიქა ტროპიკული წვენის ნაზავი
2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
2 სუფრის კოვზი სიდრი ძმარი
2 სუფრის კოვზი მუქი რომი
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
1/4 ჭიქა ბროწეულის წვენი
2 სუფრის კოვზი თაფლი
2 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი
ტოსკანური მარინადი
მიეცით სტეიკი ან ქათამი იტალიური ინფუზია სანელებლების, ბალზამიკის და მდოგვის ამ ნაზავით.
შემადგენლობა:
1 სუფრის კოვზი სუპერ სანელებლების გრილის ნაზავი
1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
ეძებთ უფრო დიდ ინფორმაციას გრილის შესახებ?
- საჩუქრები გრილ გურმანზე
- შეწვით სრულყოფილი სტეიკი
- გურმანი გრილის რეცეპტები
- შემწვარი პიცის რეცეპტები
- შემწვარი ტკბილი კარტოფილის და მანგოს სალათი
