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家で揚げ物をするのは悪い評判です。 面倒だとか危険だと思われがちですが、実際のところ、自宅で揚げ物をする技術をマスターすれば（そして揚げ物を買えば）、 スプラッタースクリーン）、おいしい新しい世界が広がります。 配達を待ったり、お気に入りを注文するために列に並んですべての時間を費やすのではなく、突然 トレンディーなレストランやフードトラックの食べ物を、自分で快適に食べたい料理を作ることができます。 台所。 取った ナッシュビルホットチキン. 新しいホットチキン店が隔週でオープンしているようですが、これらのトレンディなチキン店ではいつも行列ができ、待ち時間は私たちの忍耐を超えています。 幸いなことに、 フードネットワークのカルデア ブラウンは私たちの気持ちをよく知っているので、ナッシュビルを完璧に熱くする方法を考え出しました フライドチキン 自宅で。
ブラウンがホストです おいしいミス・ブラウン』の著者でもあります。 帰り道：海の島の食べ物の祭典. 彼女のレシピは風味豊かで、これも例外ではありません。
アミスタッドのご厚意による。
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まず、ブラウンさんは鶏肉（皮付き、骨なし鶏の胸肉）を、スパイス、塩、コショウをブレンドした「ハウスシーズニング」で味付けします。
彼女は鶏肉に小麦粉をまぶし、味付けしたバターミルクをまぶし、さらに小麦粉をまぶします。 次に、パン粉をまぶした鶏肉をワイヤーラックの上に置いてから揚げます。 こうすることで小麦粉がバターミルクから水分を吸収できるようになり、外側のコーティングがよりカリカリになります。
ミュラー氏のご厚意による。
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揚げたチキンを甘辛のホットバターソースに漬け込みます。 ここでは、霧雨が降ったり広がったりすることはありません。ジューシーなフライドチキンの隅々まで風味をコーティングするには、完全にダンクするだけです。
シャキシャキとしたピリッとした赤キャベツと千切りにんじんのコールスローが上に乗り、サンドイッチに待望の新鮮さを加え、スパイシーなソースとチキンのカリカリのパン粉との完璧なコントラストを加えています。 テイクアウトと同じくらい、あるいはそれ以上に美味しいです。そして何よりも、自分の好みに合わせてレシピをカスタマイズできるのが特徴です。
ナッシュビルホットチキン 夢のサンドイッチ。
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