マカロニアンドチーズは、簡単に作ることができ、安っぽい美味しさがたくさんあり、通常、焼きたてのパスタ料理から数回の食事をとることができるため、常に家族のお気に入りです。 しかし、同じ古い溶けたチーズとパスタの代わりに、少しスパイスを効かせて、牛ひき肉とタコスの調味料を加えてみませんか？ 誰もが気に入る新しいMacを手に入れることができます。
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古典的なマカロニアンドチーズの作り方はとても簡単です。エルボーマカロニを茹で、チーズを溶かし、混ぜ合わせ、キャセロール皿に入れて焼きます。 出てくるのは、みんなの顔に笑顔をもたらす、ねばねばした、ねばねばした、安っぽい夕食です。 しかし、なぜチーズとパスタだけに制限するのですか？ 確かに、そこには無数の種類のチーズと約半分の種類のパスタがありますが、肉を追加すると料理は新しい高さになります。 次に、タコス調味料とトルティーヤチップスを追加すると 両親 雑誌 焼きたてのパスタは、さらに魅力的になるだけでなく、最も好き嫌いのある人の顔にも笑顔をもたらすことが保証されています。
テクスメクスマカロニ＆チーズ
8人分
材料:
- 1ポンドの牛ひき肉
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- トマトペースト大さじ2
- チリパウダー大さじ1、分割
- 小さじ2杯のすりつぶしたクミン、分割
- 塩とコショウの味
- 1/4カップの水
- 12オンスのロティーニパスタ
- ミルク3カップ
- 小麦粉大さじ3
- バター大さじ3
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- メキシコブレンドシュレッドチーズ2カップ
- トルティーヤチップス1カップ、粉砕
方向:
- オーブンを華氏375度に予熱します。 9 x 13インチのベーキング皿にグリースを塗り、取っておきます。
- 牛肉と玉ねぎを大きなフライパンで中火から強火にかけて焦げ目がつくまで焼く。 トマトペースト、小さじ2のチリパウダー、小さじ1のクミン、塩、コショウ、水を入れてかき混ぜます。 2分間煮て、取っておきます。
- その間、パッケージの指示に従ってパスタを調理し、水気を切り、取っておきます。
- パスタが調理されている間に、中火から強火で大きな鍋でバターを溶かしてチーズソースを作ります。 小麦粉を加えて1分煮ます。 ミルク、残りのチリパウダー、すりつぶしたクミン、塩、こしょうを入れてかき混ぜ、厚くなるまで絶えずかき混ぜながら2分間煮ます。 火を弱め、チェダーチーズとメキシカンブレンドチーズ1.5カップを完全に溶けて滑らかになるまで徐々にかき混ぜます。
- チーズソースを調理したパスタに入れてかき混ぜます。 パスタ混合物の半分を準備したベーキング皿にスプーンで入れます。 牛肉の混合物、次に残りのパスタの混合物を上に置きます。 パスタの上部を砕いたチップスと残りのチーズで覆います。 30分または熱くて泡立つまで焼く。 すぐに召し上がれ。
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