感謝祭が来ています。 食べ物中心の休日は多くのことを意味します—友人や家族と集まる時間、おいしい食べ物、でズボンのボタンを外す言い訳 夕食のテーブル—しかし、料理をしている場合は、夕食をより速く、より簡単に、そして おいしい。 幸いなことに、あなたの好きな有名シェフはあなたの背中を持っています。 スーパースターシェフがシームレスな感謝祭のために持っている私たちのお気に入りのアドバイスのいくつかをまとめました。
1. プレートと大皿に名前を付けます
によると 今日, Giada De Laurentiisは、お皿と大皿をレイアウトし、それぞれに付箋を貼って、お皿に盛り付けているときに自分で推測する必要がないように言っています。
2. クーラーを温度制御として使用する
サニーアンダーソンは、あなたが残りの食事を準備している間、あなたの平均的なキャンピングカークーラーは側面とあなたの七面鳥さえ暖かく保つのに素晴らしいことができると言います。
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3. さつまいもをおいしくすることを恐れないでください
マーカス・サミュエルソンは、チリパウダーとニンニクを上に置くことをお勧めします。
4. ドライブライン
手間を省き、2日前に七面鳥を塩でこすって乾いた塩水を作るだけです、とDeukiHongは言います。
5. あなたの鳥に色をつけなさい
リディア・バスティアニッチは、七面鳥を雑誌のように見せるための秘訣は、オーブンから取り出す10〜15分前にバルサミコ酢でブラッシングすることだと言います。
6. あなたの七面鳥を休ませてください
Ryan Hardyは、これまでで最高の七面鳥の秘訣は、好みの調理方法を終えた後、1時間休ませることだと誓います。
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7. 素早い室温バターを手に入れよう
Jocelyn Delk-Adamsは、コップ1杯の水を電子レンジで加熱し、コップ1杯の水を捨ててから、温かいグラスをバターの棒の上に置くように言います。 室温のバターを一気に。
8. 調理後のもの
によると ボナペティ, マイケル・チャーナウは詰め物を分けて、七面鳥が調理された後、鳥に入れます。 彼はまた、余分な風味のためにベーコン脂肪で彼の詰め物を調理します。
9. 七面鳥にホットチキンストックを添える
ボビー・フレイは、おいしい七面鳥の秘訣は、七面鳥を切り分けた後、トレイに置き、ホットチキンストックで覆うことだと言います。 それはあなたが熱い七面鳥を手に入れることを意味し、それは鳥をジューシーに保ちます。
10. 前菜のために炭水化物に近づかないでください
ダニー・ボウイエンは、メインコースの前に炭水化物がいっぱいになるので、前菜として味噌ドレッシングのような軽いディップをお勧めします。
11. サツマイモを混ぜる
ダニエル・ブールーは、バナナ、リンゴ、オレンジジュース、タマネギ、カレー粉を少し加えて、本当に思い出深いものにします。
12. じゃがいもを1日早く準備する
レイチェル・レイ じゃがいもを準備して冷蔵庫の水で覆い、調理してつぶす前に最大1〜2日はできると言います。
13. 早く始めないでください
ゴードン・ラムゼイ ぐっすり眠り、早起きしないようにと言います。そうしないと、正午までに燃え尽きて不機嫌になります。 やりきれないことが多すぎると感じた場合は、委任してください。
そして、私たちはいくつかからのこれらのヒントが大好きです LAの最もホットなシェフ.
14. 史上最高の肉汁
LAのバーベキュー王アダム・コールは、ローストしたネックからストックを作ることで、最高のターキーグレイビーを作ることができると言います。 前の晩、内臓をミルクに浸し、すすぎ、炒め、切り刻み、翌日、濃厚なストックグレイビーに加えます。
15. パイにスパイスを効かせる
Akasha Richmondは、パンプキンパイにカルダモンを振りかけることをお勧めします。
この記事のバージョンは、もともと2017年11月に公開されました。
