בריסק פוגש תפוחי אדמה במתכון ספוד ממולא זה. תאמין לי, לעולם לא תחזור לקעקועים אפויים רגילים לאחר ביס אחד כזה.
סיפור קשור. תפוחי האדמה הלימון בת 3 המרכיבים של ג'יימי אוליבר הם מנת התוספת שתגרום לכל הסתיו
לפני חמש עשרה שנים, היה לי ספוד חם ממולא ראשון. הוא היה עמוס בחזה טרי, וגבינה זרמה בכל מקום. אפשר לומר שהייתי ממש בתרדמת מזון. מצאתי את המקום המאושר שלי בפחמימה עמוסה בבשר.
אני לא בטוח שאי פעם אוכל לוותר על תפוחי אדמה בכל דיאטה. אני אוהב אותם בתור צ'יפס, תפוחי אדמה, פירה וכמובן עמוס חמאה וגבינה. עכשיו כשאני חושב על תפוחי אדמה אפויים, תמיד ארצה צורה של בשר יחד איתם.
מתכון תפוחי ג'מבו ממולא חזה וגבינה
מניב 6
רכיבים:
- 6 תפוחי אדמה ג'מבו אדומים
- שמן זית
- מלח
- 6 כפות חמאה
- 3 כוסות חזה קצוץ
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
- 1/2 כוס שמנת חמוצה בהירה
- בצל ירוק פרוס, לציפוי
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס.
- לשפשף את הצד החיצוני של תפוחי האדמה ולאחר מכן לשפשף אותם בשמן זית. בוזקים מלח מבחוץ ומניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה. תוקעים כל תפוח אדמה כמה פעמים בעזרת מזלג. אופים 50 דקות.
- מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור, ומניחים להם להתקרר במשך 5 עד 8 דקות. חותכים חתך למרכזים וממלאים כל אחד בכף חמאה, שמנת חמוצה, גבינה, חזה ובצל ירוק.
עוד מתכוני תפוחי אדמה
גבינת חזרת ותפוחי אדמה בייקון או גרטן
תפוחי אדמה זולים אפויים פעמיים
בטטה ממולאת עם עוף מזוגג דבש
