קינואה לארוחת בוקר: שתי דרכים - SheKnows

אם נמאס לכם מארוחות בוקר משעממות וחסרות טעם או שהתחלתם את היום בארוחות שאתם יודעים שהן לא הטובות ביותר עבורכם, הגיע הזמן לשנות! קינואה היא דגן עתיק עשיר בחומרים מזינים, מלא בחלבון, שבמקרה גם טעים! תיהנו מארוחת הבוקר באחת הדרכים הנהדרות האלה.

סיפור קשור. פשטידת פירות היער של פדמה לקשמי משמשת כארוחה מתוקה וארוחת בוקר טעימה

עוגיות קינואה

הגשה בגודל 30

כאשר אתה ממהר וצריך לקחת את ארוחת הבוקר שלך על הכביש איתך, תהיה אסיר תודה שיש לך כדורים קטנים של אנרגיה מזינה בהישג יד.

רכיבים:

• 1/2 כוס קינואה לא מבושלת
• 1-1/2 כוסות מים
• 1 כוס קמח מלא
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כוס מרגרינה או חמאה
• 1/4 כוס רסק תפוחים לא ממותק
• 1/2 כוס סוכר (או תחליף סוכר)
• 2 כפות סירופ מייפל
• 2 ביצים (או ביצי פשתן)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• 3/4 כוס תמרים, קצוצים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן, קצוצים

הוראות הגעה:

1. שוטפים את הקינואה, ואז מניחים אותה בסיר עם מים, ומבשלים אותה במשך 15 דקות על אש בינונית-גבוהה או עד שהמים נספגים במלואם. לתת להתקרר.
2. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
3. בקערת ערבוב קטנה מערבבים את הקמחים, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
4. בקערת ערבוב גדולה מקציפים יחד את המרגרינה או החמאה, רסק התפוחים, הסוכר וסירופ מייפל. מוסיפים פנימה את הביצים או ביצי הפשתן ואת הווניל. מוסיפים לאט לאט את תערובת הקמח, ומערבבים היטב. מערבבים פנימה את הקינואה המצוננת, שיבולת השועל, התמרים והפקאן.
5. מניחים כפות בצק על תבנית עוגיות, ומשטחים אותן מעט בעזרת מזלג.
6. אופים בתנור במשך 16-20 דקות.

אפיית בננות קינואה

גודל הגשה 1

אם אתם נהנים מקערת שיבולת שועל או דגני בוקר חמים בבוקר אך מחפשים שינוי, תאהבו את אפיית הבננה הקינואה הזו. הוא ממולא במרכיבים בריאים שימלאו אתכם ויספקו התחלה מצוינת ליום שלכם.

רכיבים:

• 1/3 כוס קינואה מבושלת (מבשלים 1/6 כוס קינואה שטופה ב -1/2 כוס מים כ -15 דקות)
• 1 כף זרעי פשתן טחונים
• 3 כפות מים
• 1 בננה קטנה, כתוש
• 1/4 כוס רסק תפוחים
• 1/2 כף סירופ מייפל
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
• תוספות אופציונאליות כגון סוכר חום, אגוזים קצוצים או פירות יבשים

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה קטנה את זרעי הפשתן הטחונים והמים ולאחר מכן מצננים את התערובת במקרר למשך 10 דקות.
3. מערבבים בקערה את הקינואה המבושלת, הבננה, רסק התפוחים, סירופ מייפל, קינמון, מלח ואגוזי מלך. מערבבים פנימה את תערובת הפשתן והמים.
4. יוצקים את התערובת לתבנית קטנה או לרמקין.
5. אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהוא מתחיל לבעבע מבחוץ.
6. מניחים לו להתקרר מעט לפני שמפזרים על התוספות ומגישים.

עוד רעיונות לארוחת בוקר בריאה

מתכון גרנולה בריא
3 ארוחות בוקר טעימות מתחת ל -400 קלוריות
ארוחות בוקר בריאות כדי להתחיל את היום