מנת החזיר הזו מכינה ארוחה טעימה שתמצאו בכל מסעדה יוקרתית. העובדה שזה לוקח רק 30 דקות, הופכת אותו לבחירה המתבקשת עבור א ארוחת ערב משפחתית כאשר אתה ממהר.
סיפור קשור. ניקול קידמן וקית 'אורבן הם כמו בני נוער מאוהבים בתמונה חדשה
חזיר יכול להיות אלטרנטיבה נחמדה לעוף או סטייק. לעתים קרובות מתעלמים מכך כי הבישול יכול להיות ארוך ומעורב. אבל כי המתכון הזה דורש עצמות צלעות חזיר, זה הופך את תהליך הבישול להרבה פחות מאיים והרבה יותר מהנה. כל מה שאתה צריך הוא מחבת מוקפצת, כמה ענבים ומעט חומץ בלסמי. הוסיפו קצת תרד או גזר קלויים ותקבלו ארוחה נהדרת.
בשר חזיר בלסמי
- 4 צלעות חזיר ללא עצמות
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס מרק עוף
- 3 כפות חומץ בלסמי
- 12 ענבים אדומים נטולי זרעים, חתוכים לרבעים
- ממיסים את החמאה במחבת מוקפצת על אש בינונית.
- מוסיפים את צלעות החזיר ומטגנים עד שהם כמעט מבושלים, כ -2 דקות לכל צד.
- מעבירים את צלעות החזיר לצלחת.
- יוצקים את מרק העוף והחומץ הבלסמי במחבת ומרתיחים עד שהוא מסמיך.
- מערבבים פנימה את הענבים הרבעיים וללא גרעינים.
- מוסיפים את חזיר החזרה למחבת ומאדים עד לבישול, הופכים פעם אחת.
- מניחים את הצלע על צלחת, מזלפים את הרוטב והענבים מעל הקצוץ ומגישים.
