מנת פסטה זו כוללת רוטב שמנת המיוצר על גבי גבינת גורגונזולה לארוחה עשירה וטעימה.
אכלו סלט לארוחת צהריים והכינו את המנה העשירה והקרמית הזו לארוחת ערב של יום ראשון! פסטה עם נקניק, תרד וגורגונזולה שמנת מכינה ארוחה טעימה שאינה כבדה כפי שהיא נראית. השתמשנו בחלב דל שומן ויוגורט בסגנון יווני בשילוב עם גבינת גורגונזולה כדי לעבות את הדברים. שילוב הנקניק והתרד במנה הקרמית הזו הוא מגע נחמד.
סיפור קשור. מתכוני ה- Mac 'n' Cheese שאתה הולך לרצות ברפרטואר שלך בסתיו הקרוב
מתכון לפסטה עם נקניק, תרד וגורגונזולה שמנת
מותאם מ אור בישול
מגיש 4
רכיבים:
- 2 קישורי נקניקים גדולים בסגנון איטלקי, בגריל
- 2 כוסות פסטה קטנה מיובשת, כמו אורצ'יט או פנה, מבושלת
- 1 כף חמאה
- 1 כף קמח
- 1-1/2 כוסות חלב דל שומן
- 6 כפות יוגורט רגיל בסגנון יווני
- 4 גרם גבינת גורגונזולה
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 4 כוסות עלי תרד טריים (ארוזים)
הוראות הגעה:
- צולים את קישורי הנקניק עד שהם מבושלים. פורסים את הקישורים לעיגולים בגודל 1/4 אינץ ', מכסים כדי לשמור אותם חמים ומניחים בצד.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
- כשהפסטה מתבשלת, מוסיפים את החמאה למחבת גדולה על אש בינונית. כשהחמאה נמסה מוסיפים את הקמח ומערבבים בעזרת מטרפה כדי לשלב את השניים במשך כדקה בלבד.
- מוסיפים לאט לאט את החלב לתערובת החמאה והקמח, טורפים, ואז מוסיפים את היוגורט והפלפל השחור.
- תוך ערבוב מתמיד עם מטרפה, מביאים את התערובת לרתיחה כדי לתת לה להסמיך, ואז מיד להנמיך את האש לנמוכה.
- מוסיפים את גורגונזולה לתערובת החלב ומערבבים עד שהיא נמסה.
- מסננים את הפסטה ואז מחזירים אותה לתבנית שלה. מוסיפים את התרד לפסטה ומערבבים אותו מספר סיבובים. התרד צריך לנבול מחום הפסטה.
- מוסיפים לרוטב את הפסטה והתרד, יחד עם הנקניק הפרוס.
- מערבבים היטב לשילוב ומגישים חם.
הכה אותו עשיר לארוחת יום ראשון!
עוד מתכונים לארוחת יום ראשון
ביצים מקושקשות וסנדוויצ'ים נקניקים
פיצה בנוסח הוואי
כריכי פרמזן עוף
