תה הוא כיף לשתות ויכול ללבוש צורות רבות, בין אם אתם מחפשים כוס נעימה או כוס כיבוד. ישנם סוגים רבים ושונים של תה, ובעוד שזה משקה מנחם חם כשקר בחוץ, זה גם מרענן לשתות קר על קרח כשהוא חם. יש לו גם כמה יתרונות בריאותיים. בואו נסתכל על סוגי התה השונים ומה הם יכולים להועיל לגוף האדם.
יסודות תה
לפי מאמר בנושא TeaClass, רוב הסוגים העיקריים של תה ירוק ושחור מגיעים מאותו צמח - Camellia sinensis. אופן עיבוד הצמח ומותר לו להתחמצן יוצר את ההבדל בין רבים מזני התה הפופולריים ביותר, כולל שחור, אולונג, ירוק ולבן. חמצון מתאר מה קורה כאשר אנזימים (במקרה זה, בעלה התה) מתקשרים עם חמצן (זו גם הסיבה לכך שפרוסות תפוחים יהפכו לחומות).
TeaClass ציין גם כי אחד התה הנפוץ ביותר בחברה המערבית הוא תה שחור, ואם לא צוין אחרת, זה מה שתקבל אם תבקש כוס תה או כוס תה קר במסעדה. הם אומרים שהתה השחור הוא החמצן ביותר מבין החבורה, בעוד התה הירוק המוכר (שזכור, מגיע ממנו אותו צמח) עובר תהליך דומה, אך יש לנקוט צעדים למניעת חמצון (בדרך כלל באמצעות מריחה חוֹם). אומרים כי תה אולונג נמצא איפשהו בין שחור לירוק, והתה הלבן אינו מעובד לחלוטין - מטפחים פשוט מרטים את העלים ומאפשרים להם להתייבש.
יש גם תה צמחים - אליהם נגיע מעט מאוחר יותר.
יותר: כורכום נגד כורכומין: מהו היתרונות הבריאותיים ביותר?
מה היתרונות של תה ספציפי?
כל מה שנאמר, ישנם יתרונות בריאותיים מסוגי תה שונים. חיים רוזגוני, איש מקצוע בתחום התה ומייסד חברת שדה לגביע וטונדטה, הייתה בהישג יד כדי לתת לנו עוד תובנה לגבי עולם התה וכיצד הוא קשור לבריאותנו.
רוזגוני אומר שהתה השחור עמוס בנוגדי חמצון, שהם מאוד טובים עבורך, ומחקרים מראים שהוא טוב גם עבור בריאות המעיים על ידי קידום סביבה טובה יותר לפריחת החיידקים ה"טובים ".
הוא גם מציין כי לתה אולונג יש יתרונות, וכן מחקר גדול על ידי בית הספר לרפואה של אוניברסיטת קיוטו ביפן (שכלל 76,000 מבוגרים) הראו זאת אלה ששתו לפחות 8 גרם של תה אולונג ליום היו בסיכון נמוך ב -60 % לפתח לב מַחֲלָה. מעניין שמחקר שפורסם ב ארכיון דרמטולוגיה בשנת 2001 גילה כי הוכח כי יש לו השפעה מועילה גם לאלו שחווים אקזמה.
באשר לתה ירוק, Rozgonyi מסביר שהוא מכיל גם נוגדי חמצון כמו גם פוליפנולים, כולל קטצ'ין בשם epigallocatechin-3-gallate. "EGCG נחקר בהרחבה והוכח שיש לו יתרונות רבים ללב ולמטבוליזם", אומר רוזגוני. ולפי הוצאת בריאות הרווארד, היבט נוסף של תה ירוק הוא שיש בו בערך מחצית מכמות הקפאין המצוי בקפה, וזה חשוב למי שצריך להפחית.
מבחינת התה הלבן, קו בריאות מציין כי מכיוון שהוא הפחות מעובד מבין החבורה, פירוש הדבר שהוא שומר על הרבה נוגדי חמצון מקוריים שלו - א מחקר USDA הראו כי תה לבן עשוי לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם וגם לסייע בניהול רמות האינסולין.
היתרונות הכוללים של תה
כתבה מ הוצאת בריאות הרווארד מסביר שיש עדיין רווחים אם אתה שותה תה באופן כללי. לדוגמה, הוכח כי תה שחור וירוק משפר את תגובתיות כלי הדם, מה שמצביע על מידת התגובה של כלי הדם ללחץ פיזי ורגשי. שני התה הללו יכולים גם לסייע בהורדת הכולסטרול LDL - למקרה שלא ידעת, זה הסוג שאתה בהחלט רוצה פחות ממנו. כמו כן, שותי התה נוטים לחוות פחות התקפי לב ושבץ.
עם זאת, יתכן שיש אזהרה: אנשים שסוחטים תה שחור או ירוק באופן קבוע עשויים לעשות דברים אחרים שעוזרים לשפר את בריאותם הלב וכלי הדם. ד"ר הווארד ססו, פרופסור לרפואה בבית הספר לרפואה של הרווארד ואפידמיולוג חבר בבית החולים בריגהאם ובית החולים לנשים, אמר בראיון ל- הוצאת בריאות הרווארד, "אנחנו לא ממש יכולים לנתק אם זה שתיית התה שלהם או משהו אחר שהאנשים האלה עושים שמורידים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. כמה מומחים מאמינים שלתה יש יתרונות קרדיווסקולאריים, אבל זה לא נחשב להצעה זבוקה ".
יותר: מהו "חלב זהב" והאם יש יתרונות בריאותיים?
תה צמחים
תה צמחים שונה במקצת מכיוון שהם אינם מיוצרים מהצומח הנ"ל, אך יש בו שפע של תה מדהים שלא רק שטעם נהדר, אלא יכול להיות לו גם יתרונות בריאותיים משלהם.
תה מנטה: תה מנטה (המכונה לעתים קרובות "תה מנטה") הוא תה פופולרי מאוד המכיל הרבה חומצה רוזמרינית וכן כמה פלבנואידים על פי מחקר שפורסם ב מחקר פיטותרפיה ב 2006. אותו מחקר מזכיר שמחקרים בבעלי חיים הראו כי לשמן מנטה יש השפעות חיוביות על בעיות בטן, ואנשים רבים פונים לתה מנטה כדי להקל על בטן מוטרדת.
תה קמומיל: תה קמומיל משמש בדרך כלל להרפיה, והפרחים שהתה מבושל מהם מכילים - ניחשתם נכון - פלבנואידים על פי מחקר שפורסם ב- מחקר פיטותרפיה ב 2006. לאלה יש תכונות נוגדות חמצון ומיקרוביאלית מתונות, אך למרות המוניטין של התה כמשהו שירגיע אותך, כתבה מאמר בשנת 2010 דוחות רפואה מולקולרית ציינו שלא היו המון מחקרים מכריעים על ההשפעות הרגעה של קמומיל.
תה עלה פטל: בראיון עםהקיצ'ן, ד"ר ג'ו אלטון, OB-GYN ועמית לחיים מהקולג 'האמריקאי למיילדות וגינקולוגים, אמר כי תה עלה פטל יכול לסייע במהלך ההריון. הוא "משמש בצורה הטובה ביותר לאחר השליש הראשון, הוא עוזר להפחית את בחילות הבוקר ומשמש כמקור לנוגדי חמצון ומינרלים. בהמשך הוא מפחית נפיחות והתכווצויות ברגליים ".
מתינות היא המפתח
כמו תמיד, זכור כי לשתיית כוס או שתיים של תה מדי יום יכולים להיות יתרונות, אך אל תתפרע בחנות התוספים (ואל תוריד 7 ליטרים של תה מדי שבוע). על פי מחקר שפורסם ב כתב העת של אסיה פסיפיק לתזונה קלינית בשנת 2002, תה שחור, למשל, עשיר באוקסלטים, מה שעלול להגדיל את הסיכויים לפתח אבן כליה או שתיים על פי המכון הלאומי לסוכרת ומחלות עיכול וכליות (וסמוך עלינו, אתה לא רוצה אבנים בכליות). כמו כן, הימנעו מערימת כפיות סוכר לתוך התה שלכם, אשר מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן אומר יכול להשפיע על הבריאות שלך לרעה.
עם זאת, אל תהסס ליהנות מהתה שלך כל עוד אתה לא משתולל לגמרי עם הרגלי התה שלך.
כתובת האימייל שלך לא תפורסם. השדות הנדרשים מסומנים *
