אכילת סלט לארוחת צהריים או ערב לא אומרת שאתה צריך להעמיס אותו בבשר כדי להכניס את החלבון שלך. החלף את העוף או הבקר, ונסה להוסיף עדשים מבושלות לסלט שלך במקום מקור בריא צמחי לחלבון.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
עדשים נראות כמו שעועית זעירה ובעלות טעם אגוזי. הם מושלמים למנות ולמתכונים ללא בשר, כיוון שהם די ממלאים. אתה יכול להשתמש בעדשים מכל קציצות ירקות, מרקים, עטיפות או במקרה זה סלט.
הגשתי עדשים מבושלות על גבי ירקות פריכים ואורגניים עם פקאן פריך ופטה דביקה. מטפטפים את קערת הטעמים הזו עם רוטב תפוזים טבורים תוצרת בית לארוחה סופר בריאה.
סלט עדשים הדרים עם מתכון פקאן ופטה
עדשים לבבות ומלאות מתווספות לירקות הסלט ומעליהם רוטב תפוז הדר מתוק, תוצרת בית.
מגיש 2-4
זמן כולל: 15 דקות
רכיבים:
בשביל ההלבשה
- 1 תפוז טבור גדול, מיץ
- 1/4 כוס טחינה
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1 כף דבש גולמי ואורגני
- 1 כף שאלוט טחון
- 1/2 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
בשביל הסלט
- 6 כוסות סלט אורגני
- 1 כוס עדשים מבושלות (או השתמשו בעדשים אורגניות משומרות)
- 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות
- 1/4 כוס בצל מתוק פרוס
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
- 1/4 כוס פקאנים קלויים
- 1 כוס עגבניות שרי פרוסות
- 1/4 כוס בצל ירוק פרוס דק
הוראות הגעה:
- לצנצנת עם מכסה, כגון צנצנת מייסון, מוסיפים את כל מרכיבי ההלבשה.
- סוגרים את הצנצנת, מנערים אותה למשך 30 שניות ולאחר מכן מניחים אותה בצד.
- לקערה גדולה מוסיפים את ירקות הסלט, העדשים, הבצל והעגבניות. מטפטפים את הרוטב מעל, וזורקים בעזרת מלקחיים.
- מעל הסלט הלבוש עם פטה מפוררת, פרמזן, פקאנים קלויים ועגבניות שרי. מסיימים בקישוט הסלט בבצל פרוס דק.
- מחלקים בין קערות הגשה, ומגישים מיד.
מתכוני סלט טעימים יותר
סלט קינואה תות
19 פסטה מתכוני סלט
סלט עוף ברביקיו בריא עם טפטוף חווה
