הביאו טעימה מהאיים הביתה עם פנקייק קוקוס בריא וטבעוני. פירות עונתיים קלויים יוצרים תוספת נהדרת. אין צורך בחמאה או סירופ!
סיפור קשור. המחבת הזו מאלדי הופכת את הפנקייק שלכם ליצירות אמנות וילדיכם יתרשמו כל כך
לביבות קוקוס עם ציפוי פירות קלויים
מגיש 4
פנקייק קוקוס אלה מקבלים את טעמם באופן טבעי מקמח קוקוס, שמן, חלב ומים. הם כל כך עשירים ורכים שאף אחד לא ינחש שהם טבעוניים!
רכיבים:
- 3/4 כוס קמח מלא
- 1/4 כוס קמח קוקוס
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף זרעי פשתן טחונים
- 1 כף שמן קוקוס
- 1 בננה בשלה
- 1 כף צוף אגבה
- 3/4 כוס חלב קוקוס
- 3/4 כוס מי קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס ענבים אדומים ללא גרעינים
- 1/2 כוס דובדבנים טריים, מגולענים וחצויים
- 1 משמש, מגולענים וחצויים
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפירות הטריים על דף עוגיות ואופים 10 דקות.
- בינתיים מקציפים יחד קמח מלא, קמח קוקוס, אבקת אפייה, מלח וזרעי פשתן טחונים בקערה גדולה ומניחים בצד.
- במעבד מזון, מערבבים שמן קוקוס, בננה, אגבה, חלב קוקוס, מי קוקוס ותמצית וניל ודופקים לתערובת אחידה וחלקה.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לקערת החומרים היבשים ומקציפים עד לאיחוד.
- מחממים מחבת על אש בינונית. מוסיפים למחבת רבע כוס מבלילת הפנקייק ומבשלים עד שנוצרות בועות במרכז. הפוך את הפנקייק בזהירות ומבשל עוד אחת עד שתיים דקות. חזור על הפעולה עד שכל הלביבות מבושלות.
- לביבות מובילות עם ציפוי פירות קלויים
עוד מתכוני פנקייק
לביבות עוגת יום הולדת
מתכון פנקייק ריקוטה אוכמניות אולטימטיבי
לביבות קיץ פירותיות
