מתכון לפיצה במחבת גן - SheKnows

בצק פשוט להכנה, התפיחה מהירה מאפס פירושו שתוכלו להכין פיצה מחבת זו ללילה! תכניס את הילדים לערב פיצה משפחתי מהנה!

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מתכון הבצק מניב שני קרום מחבת עמוקים וצריך רק לתפוח בין שעה לשעה וחצי. אם אתם רוצים ששתי הפיצות יהיו פיצה במחבת גן, פשוט הכפילו את מרכיבי הפיצה שלהלן. אם לא, הכינו פיצה אחת של מחבת גינה, ועם החצי השני של הבצק, הכינו פיצה לבחירה!

מתכון לפיצה במחבת גן

בצק מותאם מאמריל לאגאס, פיצת מנה עמוקה בסגנון שיקגו

מניב 2 פיצות מחבת (12 אינץ ')

מכינים את הבצק

רכיבים:

• 1-1/2 כוסות מים חמים
• חבילה אחת (1/4 גרם) שמרים עולים במהירות
• 1 כפית סוכר
• 3-1/2 כוסות קמח לכל מטרה או מלא
• 1/2 כוס קמח סולת
• 1/2 כוס שמן קנולה, בתוספת 2 כפיות לקערת משמן
• 2 כפות חמאה מומסת
• 1 כפית מלח

הוראות הגעה:

1. בקערה גדולה מערבבים את המים, השמרים והסוכר ומערבבים לאיחוד. מניחים לשבת עד שהתערובת מקציפה, כ -5 דקות. מוסיפים 1-1/2 כוסות מהקמח, הסולת, 1/2 כוס השמן, החמאה המומסת והמלח, מערבבים ביד עד שהכל נטמע והתערובת חלקה. ממשיכים להוסיף את הקמח, 1/4 כוס בכל פעם, מעבדים את הבצק לאחר כל הוספה, עד שכל הקמח נטמע אך הבצק עדיין דביק מעט.
click fraud protection
2. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים עד לקבלת עיסה חלקה אך עדיין דביקה מעט, 3 עד 5 דקות.
3. משמנים קערת ערבוב גדולה עם 2 כפיות השמן הנותרות. מניחים את הבצק בקערה והופכים לשמן מכל הצדדים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת חמה ומניחים במקום חמים עד שכמותו כמעט כפולה, 1 עד 1-1/2 שעות.

בזמן שהבצק תופח מכינים את מרכיבי הפיצה

רכיבים:

• 1-1/4 כוסות מוצרלה מגורדת או גבינת תערובת פיצה (מחולקת 1 כוס ו -1/4 כוס)
• 6-8 גרם לבבות ארטישוק כבוש, סחוט וקצוץ
• 4 גרם פלפלים אדומים קלויים, מסוננים וקצוצים
• 1/2 בצל קטן, פרוס דק מאוד
• 1/2 כוס בזיליקום טרי, קצוץ (מחולק 1/4 כוס ו -1/4 כוס)
• 1 שיני שום, חתוכות לקוביות דקות
• 10 כדורי מוצרלה טריים קטנים, ארוזים במים
• 1-2 כפות שמן זית (לשמן את התבנית ולזלף בסוף אם רוצים)
• פלפל טרי סדוק ופתיתי פלפל אדום (אם רוצים)

הוראות הגעה:

1. מניחים את מדף התנור בשכבה הנמוכה ביותר בתנור ומחממים תנור ל 475 מעלות צלזיוס. מניחים כף שמן זית במחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ ', ומצפים בעזרת שמן מברשת קולינרית או מגבת נייר.
2. מניחים 1/2 מהבצק לתבנית המשומנת. מורחים בעזרת הידיים את הבצק כך שיכסה את תחתית התבנית ולוחצים אותו כלפי מעלה כצד סנטימטר. נותנים לבצק לנוח בתבנית כ -5 דקות.
3. לאחר סיום 5 הדקות מניחים 1 כוס מהגבינה הגרוסה על תחתית הבצק. לאחר מכן, שכבו בלבבות הארטישוק, הפלפלים האדומים הקלויים, הבצל והשום. מפזרים את 1/4 כוס הגבינה המגוררת ו -1/4 כוס הבזיליקום הטרי על החלק העליון של הפיצה. ממלאים את הפיצה בכדורי המוצרלה הטריים (מאפשרים מרווח בין כל כדור).
4. מכניסים את הפיצה לתנור שחומם מראש ואופים 20-25 דקות. מוציאים את הפיצה מהתנור ומפזרים את 1/4 כוס הבזיליקום הטרי הנותר. הניחו לפיצה לשבת כ -5 דקות, להתייצבות ומצננת מעט. מזלפים מעט שמן זית וקורט פתיתי פלפל אדום אם רוצים. פורסים ומגישים.

פיצה בנוסח הוואי
פיצה ג'לאפניו
פיצה כרובית עוף באפלו