הסלט הדשן הזה משמש כאפשרות ארוחת ערב בפני עצמה, אין בעיה! הוא עמוס בכל מיני דברים טובים המתפרנסים כדי להאכיל משפחה רעבה.
סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת
יש כל מיני דברים טובים במתכון ארוחת ערב זו של יום ראשון לסלט קצוץ איטלקי עם ויניגרט בזיליקום. הוא לא רק כולל המון מרכיבים בהשראה איטלקית בהרבה טעם, אלא הוא ממלא מספיק כדי לשמש כארוחת מנה אחת! הוויניגרט הבזיליקום הטרי הוא ערבוב לערבב, והטעם משתלב בצורה מושלמת עם כל שאר המרכיבים. שקול להחליף דברים על ידי הוספת מרכיבים שונים לסלט, כמו עגבניות מיובשות, פלפלים אדומים קלויים או אפילו לבבות ארטישוק כבוש. זהו סלט רב תכליתי ומלא!
סלט קצוץ איטלקי עם ויניגרט בזיליקום
מגיש 4
רכיבים:
לוויניגרט בזיליקום
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/4 כוס חומץ יין לבן
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים, ארוזים
- 1-2 שיני שום
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
בשביל הסלט
- 6 כוסות חסה רומאית, קצוצה
- 2 חזה עוף מבושל, חתוך לחתיכות בגודל ביס
- 3 גרם סופרסטה או סלמי, חתוכים לקוביות בגודל 1/2 אינץ '
- 1/2 ליטר עגבניות שרי, חתוכות לשניים
- 2 גרם זיתים ירוקים ממולאים בפימנטו, חתוכים לפרוסות
- 2 גרם פטריות כבושות, חתוכות לפרוסות
- 2 גרם כדורי מוצרלה מיני, חתוכים לשניים
הוראות הגעה:
לוויניגרט בזיליקום
- מוסיפים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.
בשביל הסלט
- מוסיפים את כל מרכיבי הסלט לקערה גדולה ומערבבים לאיחוד.
- מגישים בצלחות אישיות ומאפשרים לכל אדם להוסיף את הרוטב למנתו.
עוד מתכונים לארוחת יום ראשון
סלט שרימפס, שעועית ירוקה וסוס קוסקוס
פסטה עם פסטו ארוגולה ועוף בגריל
כריכי פרמזן עוף
