ממנגלים בחצר האחורית ועד לחסימת מסיבות, הקיץ פירושו זמן גריל! להלן כמה טיפים להפוך את צליית הקיץ לבריאה מדי!
יותר מהמבורגרים ופרחחים
בחר את ההנאה שלך, גז או פחם - צלייה פירושה בדרך כלל בראסטורסט, סטייקים והמבורגרים. אבל, בקיץ הקרוב, למה שלא תוסיפו כמה מנות בריאות חדשות לתפריט שלכם כולל עופות, פילה דגים, ירקות קלויים או אפילו עוגת מזון מלאך בגריל? בעזרת טכניקות פשוטות ומתכונים טעימים, תוכלו להרכיב מנות טעימות להפליא אך בריאות.
MayoClinic.com ממליצה לבחור מאכלים שכבר נהנים מהם, אך עדיין לא משתמשים בהם באופן מסורתי לצלייה - כמו עופות, דגים, בשרים רזים וירקות. להלן דוגמא של טיפים ורעיונות לצלייה שלהם:
אלטרנטיבה למנה עיקרית: פיצה מישהו?
נסה פיצות בגריל וחסרות גבינה כדרך מעולה לחתוך שומן אך לא טעם. התחילו עם קרום פיצה מוכן והעלו רעיונות לתוספות בריאות-כמו ירקות על האש.
רעיון בריא נוסף הוא להפוך את הארוחה בגריל הבאה שלך ללא בשר. חצילים, קישואים, פלפלים, בצל מתוק, עגבניות קטנות, פטריות, מנגו, אננס ואפרסקים כולם עובדים היטב על הגריל. בדוק מתכונים של קבובים צמחוניים או פטריות פורטבלה כבושות ג'ינג'ר למנה העיקרית שלך.
ולקינוח, במקום גלידה או עוגה עמוסת שומן, הסתכלו על פירות טריים. החום היבש של הצלייה מעצים ומקרמל את הסוכרים הטבעיים בפירות. הפירות האהובים על הגריל כוללים חצאים או פרוסות משמשים, אפרסקים, אננס ונקטרינות. או, גריל פרוסות של עוגת אוכל מלאך ומעליו תותים צוננים, אוכמניות או פטל.
עם קצת כושר המצאה, אתה יכול לשמור על מסורות הברביקיו שלך ועדיין לשמור על תזונה בריאה.
