מסתבר שהתווית "הטבעית" לא אומרת כמעט כלום. יתכן שאתה רואה חוות משפחות בוקוליות עם פרות שמחות שעומדות ברך עמוק בתוך דשא מנופף, אבל מזון חברות פשוט רואות סימני דולר.
מהיר: אתה ממהר לתפוס חבילת עוף לארוחת הערב ואתה עומד בפני שתי אפשרויות: עוף רגיל ואחת עם תווית יפה, "טבעית". איזה אתה בוחר? עבור רובנו, היינו הולכים עם המוצר הטבעי בכל פעם. מי רוצה לבלוע יותר כימיקלים ממה שהוא צריך?
בעוד שהיצרנים מכנים מזונות "טבעיים", "טבעיים" או "100 אחוז טבעיים" מאז שנות הארבעים, ה- FDA סירב להגדיר את המונחים. במקום זאת, הם אומרים בפשטות שאסור לקרוא למזון טבעי אם הוא מכיל טעם מלאכותי, צבע או תוספים סינתטיים אחרים. המשמעות היא מזונות המיוצרים בשיטות חקלאיות לא בטיחותיות או המכילים חומרי הדברה, אנטיביוטיקה, GMO, שמנים מוקשים, תוספת סוכרים (כולל סוכרים גבוהים סירופ תירס פרוקטוז) וכל תוסף מזון אחר שהופק במקור ממקור צמחי או מן החי, כולם חופשיים לקרוא לעצמם טִבעִי.
אתה יכול לראות תווית טבעית על צנצנת חמאת בוטנים המכילה בוטנים אורגניים בלבד ועל הצנצנת ממש לידה שהוסיפה סוכר ושמנים צמחיים שהיו מיושנים חלקית.
ואנשים מתחילים לכעוס על כך שהם מוטעים.
זו הסיבה לכך Urvashi Rangan, מנהל בטיחות הצרכן וקיימות הדוחות לצרכנות, מגיש רשמית עתירות ל- FDA ולמשרד החקלאות האמריקאי כדי לנסות לאסור את המילה "טבעי" ממזון שיווק. מוטב היה אם ה- FDA ייצא ויגדיר את המונחים, אך אם הקרב ארוך השנים על ההגדרה "אורגני" הוא אינדיקציה כלשהי אז לא סביר שזה יקרה בקרוב.
מומחים בתעשייה מוסיפים כי הם אינם מקווים שהאיסור יתקיים, מכיוון שה- FDA אינו רואה זאת כבעיית בטיחות צרכנים. אנשים בעבר ניסו לתבוע חברות בודדות על כך שטענו שהמוצר שלהן טבעי, אך פסיקות בית המשפט הלכו לשני הכיוונים ללא סטנדרט ברור.
בינתיים, בפעם הבאה שאתה עומד בחנות ומנסה להחליט איזה מוצר לרכוש, אולי תרצה פשוט להתעלם מהתוויות המהודרות ולקרוא במקום זאת את רשימת המרכיבים.
עוד על אוכל ותזונה
סופר בננה מוכיחה ש- GMO יכול להיות בריא
פירות וירקות עם הכי הרבה חומרים מזינים לכל קלוריה
סירופ יאקון: אין מספיק ראיות לקרוא לזה פלא להפחתת משקל
