צמחוני: מאפה פשטידות ללא גלוטן לפשטידות מלוחות-SheKnows

למרות שהמילה "פשטידות" קשורה באופן טבעי לקינוחים הכוללים קרום מלא במעט פירות, שמנת או מרכיבים ממותקים אחרים, יש הרבה פשטידות מלוחות המגיעות לאוכל שיכולות להגיש כמנות ראשונות או עיקריות ארוחה. למעשה, גרג הנרי אוהב כל כך את מגוון הפשטידות המלוחות, כתב את ספר הבישול הטעים ומחמם את הבטן. פשטידות מלוחות. זהו אינו ספר לצמחונים בלבד, אך הוא מכיל מבחר מקסים של מתכוני עוגות מלוחות ידידותיות לצמח. הנרי אפילו כולל מתכון של מאפה פשטידה ללא גלוטן שאנחנו לא יכולים לקבל ממנו מספיק. מלאו אותו במרכיבים הצמחוניים האהובים עליכם. השתמש בו לעוגת סיר רגילה או השתמש בו לעוגות יד.
למרות שהמילה "פשטידות" קשורה באופן טבעי לקינוחים הכוללים קרום מלא במעט פירות, שמנת או מרכיבים ממותקים אחרים, יש הרבה פשטידות מלוחות המגיעות לאוכל שיכולות להגיש כמנות ראשונות או עיקריות ארוחה. למעשה, גרג הנרי אוהב כל כך את מגוון הפשטידות המלוחות, כתב את ספר הבישול הטעים ומחמם את הבטן. פשטידות מלוחות. זהו אינו ספר לצמחונים בלבד, אך הוא מכיל מבחר מקסים של מתכוני עוגות מלוחות ידידותיות לצמח. הנרי אפילו כולל מתכון של מאפה פשטידה ללא גלוטן שאנחנו לא יכולים לקבל ממנו מספיק. מלאו אותו במרכיבים הצמחוניים האהובים עליכם. השתמש בו לעוגת סיר רגילה או השתמש בו לעוגות יד.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מאפה פשטידה ללא גלוטן

מתכון מ פשטידות מלוחות מאת גרג הנרי

מניב 2 קרום פאי (8 אינץ ') או קליפה אחת (8-10 אינץ') של קרום כפול

רכיבים:

t.
• 2 כוסות קמח דוחן

t

• 1/4 כוס קמח טפיוקה

t

• 1/4 כוס עמילן תפוחי אדמה, ועוד יותר לפי הצורך

t

• 1 כפית מלח

t

• 2 כפיות מיץ לימון או חומץ לבן

t

• 2 מקלות (1 כוס) חמאה ללא מלח בסגנון אירופאי קרה מאוד, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ '

t

• 1 ביצה, טרופה קלות

t

• 2 כפות מים, או יותר לפי הצורך

הוראות הגעה:

t.
1. בקערה של מעבד מזון, פולס את הקמחים, עמילן תפוחי האדמה והמלח 5 עד 6 פעמים עד לקבלת תערובת אחידה.

t

2. מוסיפים מיץ לימון או חומץ וחמאה. מעבדים 6 עד 8 שניות עד לקבלת פירורים וגסים, כאשר גושי חמאה בגודל שונים ניכרים לאורך.

t

3. מוסיפים ביצה ו -2 כפות מים. הפעל את המכונה עד שהבצק מתאחד ומתחיל להתרחק בצורה נקייה מדפנות הקערה, 15 עד 20 שניות. מוסיפים מים לפי הצורך.

t

4. על משטח עבודה מקומח קלות עם עמילן תפוחי אדמה, ללוש בעדינות את הבצק 2 עד 3 פעמים. אם זה נראה דביק, מפזרים כמה כפיות עמילן תפוחי אדמה ונותנים לו עוד כמה לישים מהירות ועדינות.

t

5. מחלקים לחצי ויוצרים ל -2 דיסקים בקוטר של כ 5 סנטימטר ובעובי 3/4 אינץ '.

t

6. עוטפים בניילון ומקררים לפחות שעה אחת או עד יומיים, או מקפיאים עד חודש.

עוד מתכונים ללא גלוטן!