מ acai וגוג'י פירות יוגורט ודגים, ה מזונות על הרשימה רק ממשיכה לגדול משנה לשנה. והשנה אינה יוצאת דופן. היכרות עם הסופר -פרי הרבגוני: החאוטה.
אחרי שראיתי יותר מ 76 % זינוק בחיפוש ב- Pinterest בשנה שעברה, צ'איוטה היא מזון העל "זה" של 2019, אבל מה זה?
נקראים גם מירליטון, כריסטופן, אגס ירקות, מח פושט וצ'צ'ו, צ'איוט שמקורו במזואמריקה, נמצא בעיקר ב באזורים טרופיים וסובטרופיים ברחבי העולם ומופיעים בקאג'ון, בצפון אפריקה, באסיה, באמריקה הלטינית, באוסטרליה ובקריביים מטבחים. למרות שמבחינה טכנית הוא פרי, הוא יכול לשמש כמו גם ירקות.
מבחינת הטעם, צ’יוטים-שהם ירוקים בהירים ודמויי אגס במראה-מתוארים כבעלי מתיקות עדינה ועדינה, ממש כמו מלפפון. דרך קלה לשלב צ'יוט בארוחותיכם היא לקצוץ אותו ולזרוק חתיכות לסלט שלכם כדי להוסיף מתיקות ופריכות. Chayote מבושל בדרך כלל כמו סקווש.
דל קלוריות, צ'איוט מכיל אפס כולסטרול ושומן, דל בנתרן במיוחד ומהווה מקור מוצק לסיבים תזונתיים. זֶה כמו כן, סבורים שמזון -על מוריד את לחץ הדםעל פי מחקר שפורסם במגזין פרמקוגנוסי באפריל 2014.
רוצה לנסות? להלן 10 מתכוני צ'איוט שתרצו להכין תחילה.
גרטינאדו צ'איוטה
תמונה: מטבח היספני.
ידוע גם כ צ'אוט סקווש או גרטן, המנה המקסיקנית הזו מורכבת מסקוואט צ'איוט ירוק בוהק בשכבות בצל מוקפץ, ג'לפניו, פובלנו וגבינת מונטריי ג'ק.
סלט צ'יוטה
תמונה: מקסיקו במטבח שלי.
סלט פופולרי במקסיקו, סלט צ'יוטה הוא סלט בהיר ופריך שבו החסה של הקרחון מוחלפת בחאוט מבושל וחתוך קוביות ומעליו שמן זית, חומץ, מלח, פלפל ותערובת אורגנו, כמו גם פרסקו של קווסו להוספת רעננות.
טאקו סקווש חריף חריף
תמונה: וידה מזינה.
הטאקו האלה יש את האיזון המושלם בין חריף (צ'ילי סרנו) ומתוק (צ'איוט).
עוף וטריף טבוח
תמונה: צ'אוהאונד.
לטגן 1 ק"ג עוף עם קוביות צ'איוט מתובל באורגנו מיובש, מלח ופלפל. לאחר מכן יוצקים מרק עד שהעוף מבושל.
Tayotas con huevos
תמונה: בישול דומיניקני.
תורגם ל "צ'איוט עם ביצים, "מנת ארוחת הבוקר הזו (עם קוביות עגבניות, שום, כוסברה, קוביות בצל ועוד) נחשבת לאחת המנות הצמחוניות הפופולריות ביותר ברפובליקה הדומיניקנית.
קציצות דלעת צ'איוט
תמונה: חיים עם לורליי.
להלן המבורגר צמחוני וטבעוני להוסיף לסגל שלך: קציצות סקווש צ'איוט. זה לוקח רק 15 דקות להכין פטריות פורטובלו, ג'ינג'ר, סקווש צ'איוט, אורז חום, שעועית שחורה וקציצות ממולאות תירס.
אגואה דה צ'איוטה
תמונה: חיים מתוקים.
חיוט במים? בהחלט. זֶה כוס מי צ'אוטה גבוהה דורש רק ארבעה מרכיבים: צ'איוט קלוף, מגולע וקצוץ עם מים, לימונים מיצים וסוכר.
מרק צ'ילי צ'יוטו טבעוני
תמונה: מטבח של לטי.
הפעל את הסיר המיידי שלך בשביל זה מרק קטיפתי וידידותי לטבעונים. עם טעמים עזים ועקביות שמנת, לא תוכלו להתנגד למרק החריף הזה.
קציצות צ'יוט וגזר
תמונה: מטבח Cavegirl.
זֶה מתכון קציצת צ'יוטה לא יכול להיות פשוט יותר. צ'ייוטים וגזר קלופים ומגוררים, בצל קצוץ דק, ביצים טרופות וקמח קסווה כפות על תבנית לוהטת כפי שהייתם עושים לביבות.
סקווש צ'איוט מוקפץ ותפוחי אדמה
תמונה: פילוסוקיטשאן.
צ'איוט פרוס דק, תפוחי אדמה, שאלוט וקישוט מנטה משתלבים לארוחת צהריים או ערב קלה אך מלאה.
