ערמונים שנצלים על אש פתוחה הם לא רק הכותרת של השיר הידוע שנזכר על ידי נט קינג קול (או ג'סטין ביבר בשבילכם הצעירים), זו הדרך המדהימה ביותר ליהנות מערמונים לאורך כל החג עונה. בטח, אתה יכול לקנות ערמונים מוכנים לארוז ואקום מחנות הגורמה המקומית, אבל הם מחווירים מאוד בהשוואה לערמונים בתום לב שנצלו על להבה. כך תוכלו לצלות ערמונים על אש פתוחה.
קנה את הערמונים שלך
בדוק בסופרמרקט המקומי שלך ערמונים טריים בקליפה. מכולת רבים נושאים את אלה המוכנים לצלייה אֱגוֹזִים במהלך תקופת החגים. בעת רכישת ערמונים, בחר באגוזים נטולי כתמים, מבריקים, שמנמנים וחלקים. חולפים על ערמונים שהם רכים או נשמעים כמו מראקה בעת טלטול (זה אינדיקציה לכך שבשר האגוזים מתכווץ). כמו כן, אנו ממליצים לרכוש ערמונים קטנים עד בינוניים מכיוון שלערמונים גדולים לוקח יותר זמן לצלות. אפשרות נוספת היא להזמין ערמונים באינטרנט.
השתמש בצל ערמונים
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמשו באחיזה ארוכה תבנית צלי ערמונים. כלי צלייה ערמונים זה לא יסולא בפז הוא תבנית כבדה עם חורים בתחתית. הידית הארוכה מונעת ממך להישרף מהלהבות. חלק מהצלליות מגיעות עם מכסים בעוד שאחרות פתוחות מלמעלה בעוד הערמונים מתבשלים. החדשות הטובות הן שתוכלו להשתמש במחבת צלייה ערמונים כל השנה-בחורף לערמונים ובקיץ לבישול מאכלי מחנות מעל מדורה. אפשרות נוספת היא להשתמש ב-
פופר פופקורן באש פתוחה. ההבדל בין צלי הערמונים לפופר פופקורן הוא בכך שלכוס יש מכסה.ערמונים קלויים באש
רכיבים:
- 1 עד 2 קילו ערמונים טריים בקליפה
הוראות הגעה:
- שוטפים את הערמונים במסננת, ולאחר מכן מעבירים אותם למגבת ומייבשים.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך X בצד השטוח של כל ערמון (זה מאפשר אדים להימלט כשהצלי ערמון כך שהוא לא יתפוצץ).
- מניחים ערמונים בשכבה אחת בתבנית. בצע זאת בכמויות גדולות, במידת הצורך.
- מניחים תבנית מעל האש אך לא באש ומבשלים, תוך ניעור המחבת מדי פעם, עד שכל צדי האגוזים קלויים. ערמונים יהיו ריחניים, שחומים ויתחילו להיפתח במקום בו הבקעתם אותם בעזרת סכין.
- הוציאו בזהירות ערמון מהתבנית ונקבו אותו בסכין. אם הוא רך, האגוזים מוכנים.
- מעבירים את הערמונים למגבת ומניחים לשבת עד להתקררות מספיק. כשהאגוזים עדיין חמימים, השתמשו באצבעותיכם כדי לקלף את הקליפה החיצונית.
- תנו לאגוזים להמשיך להתקרר או פשוט להכניס אותם לפה.
עוד מתכוני חג
קינוחי בריאות לחג המולד
מתכון לעוגיות פתית שלג דלות שומן
מתכוני עוגיות זרי חג
